材料
1 ~* \" I3 [6 a* T; N- d5.39.217.77雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升
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! E+ M3 I3 t+ q) ]9 {. m2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% T; Y. d2 B9 b3 ? Q7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。& M1 O2 n- E$ Q2 X
# M' Z! y) g1 T5 b! Y! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。
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! g# o: R7 Y, u# O8 v) j4 w/ j% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。' M' [0 } ]' V J/ q: o
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煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' o& X( L" k+ X4 Z3 O( B0 H; B
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發表於 2011-6-4 06:14 AM
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