[中式食譜] 菇香蒸鸡

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原料：鸡腿1个  干蘑菇片10克  姜丝10克  洋葱碎10克  青葱碎少许熟白芝麻少许
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  r/ p5 A1 g9 m" p6 f) Z; T/ N" a调料：料酒1汤匙（15ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克）淀粉2茶匙（10克）清水4汤匙（60ml）香油1茶匙（5ml）
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/ d6 c/ t0 A  N8 N7 X# b2 z公仔箱論壇做法：
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; k8 a! D& D  |3 i. Z+ c公仔箱論壇1）白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。
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7 [: {7 p9 ~- V4 V5 x2）将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。
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" ^$ d- A  v1 u$ V! `, |tvb now,tvbnow,bttvb3）出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。
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$ M4 m; G" i* Q3 y( S, ntvb now,tvbnow,bttvb超级啰嗦：
2 }( ?( F) c6 Y' z2 B4 r公仔箱論壇  
, @; m8 m2 T9 x6 g0 _2 ]tvb now,tvbnow,bttvb**为了味道更好，可以将鸡腿去骨后，切成2厘米宽的条再腌制后蒸熟，蒸的时间，可以缩短至10分钟。
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+ h. Q3 G4 }; v4 \0 y0 v/ p( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**白蘑菇片浸泡后，浸泡的水是黑色的，这很正常，请不要担心。
. g( K7 k- x9 \% |4 t) O3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
; v" Q. q! D/ z/ }# h, _**白蘑菇片，可以用各种菇类替代。比如香菇，牛肝菌，雪茸等。 5.39.217.77% r, Y7 `. }% ^; A, w
  
- |1 A* V3 c, R2 g) Ztvb now,tvbnow,bttvb**蒸菜，由于步骤相对简单，还避免了煎炒炸煮的操作，因此营养流失更少，食物的原味也得到了更好的保留。