材料
; T I0 H, |3 r% n急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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1 J, M0 a( @% K( Q, e公仔箱論壇汁料5.39.217.77, _- K) P/ I$ b/ L
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙公仔箱論壇, L! v0 X1 T) V `
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: a4 t6 U' X8 |! q7 L7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
; J, I8 x6 E* ^2 p2 I2 `* Ftvb now,tvbnow,bttvb1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。公仔箱論壇' u2 e$ _$ e5 b4 | ]( @
# V' ^* e' H j2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。& ]9 ^+ l9 W7 p' Y7 ?/ e4 t
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ z: Z0 `% p
( Q w9 J" z! V4 R/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。5.39.217.77% Q7 D; H4 M( l8 G, }3 R
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豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; V R* q$ G6 ~7 T; p
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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