材料
% C/ G: I+ Y3 Y, `' r$ @" _急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙" ?" }: d. g; M* j
0 g' h L3 J/ p; b- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
2 K: ~3 _# I2 V, f: {8 P8 f3 R公仔箱論壇蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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& m: H6 H4 w: u4 R& F做法
% \/ e8 B- s# u9 M4 _5.39.217.771.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。/ R, ?# j' ?' k) j1 n2 a
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2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& W: T$ ^" _
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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8 J. D7 s+ p* ] q. z Utvb now,tvbnow,bttvb4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。4 N4 T) P7 ~2 [. K' z( j: l
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, @2 t7 `* g; I/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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