材料
. H0 n! x" s* u1 Ptvb now,tvbnow,bttvb急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
7 j& u" Y% [1 P' ]$ r' g7 D! W* H8 `2 W公仔箱論壇
# H# Q. g8 A2 b# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.77. N9 T" ]9 C" e* z3 H5 _! L! M
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
/ j0 G+ Z# R% O8 p
9 n i1 p4 k7 N$ d: vtvb now,tvbnow,bttvb
: r8 {3 G0 m* i& y" r6 }$ M/ i, _- x5.39.217.77做法
7 D7 e! b" J1 S+ g1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e# E7 V+ {1 w& I
# ~& O) q% I2 G! x
2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
4 P. L8 Y, `: @# F! F" ]4 `, D. t/ I6 a h/ t S8 L2 Q k
3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。5.39.217.77/ b, }; Q6 a0 `( U$ y( t
+ Q- \6 o4 ]3 i/ q( |' a1 ztvb now,tvbnow,bttvb4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
! C, T* V5 Z. l, Y! L
+ i% i6 y% |3 \3 C& _4 }* D
. R0 ^) p. A9 y8 v& `! N2 l/ r5.39.217.77貼士! s& m" i# U; K5 _6 O9 C2 L
豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
; P5 o* h& t( `8 i. |% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-6-3 06:28 AM
| 