[甜品] 杏仁豆腐

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材料
# f( w' E3 Y& H: z- A/ Y  Z& Y5.39.217.77杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克
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做法公仔箱論壇- e7 A% j! X* ~3 F+ k5 U# Y4 O
1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。8 O" I$ R7 B) }$ \' e) B! @: h
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2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。
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3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。
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4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。 公仔箱論壇, Q: R, J) A6 c: g" r
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與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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