[甜品] 杏仁豆腐

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材料1 b" I) Z: R5 O
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克
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5 K! |% X/ h+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 b5 D$ [5 ?3 C1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。
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  l/ T; o/ }' x$ N2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。1 n! F- P, K# l0 S8 R2 N5 d

( v' b1 N' A/ h2 |) r0 b3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。; w1 ]8 O7 D4 J0 f7 Q

1 B( C! d4 [2 z* p. g0 W, Q4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。
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貼士
8 [! }8 \7 ~  b% W7 u! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。# u6 X, O7 E. p$ i( l4 V& F% ?