[甜品] 杏仁豆腐

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材料5.39.217.77: m) R0 h; m) M- r0 V
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克tvb now,tvbnow,bttvb$ |; Q! Z$ d& i
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做法: |# i3 @6 k, l  q& M8 m( }3 P  x% J
1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 ^+ [1 d# J3 m3 }
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2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。
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3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。2 r3 o' {( y7 m  K
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4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。
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% O# I, V+ t) X7 n1 J與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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