[甜品] 杏仁豆腐

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材料5.39.217.77+ R$ d3 h( I: h0 Z" Z) J
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: `) u, R- K- N' I
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2 n7 _' I; A9 X0 c. K# ?. R5.39.217.77做法
1 g; A. o' d% V1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。
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2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。
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3 }& \1 Y( S! l7 z4 s% v  }3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb9 {  F* X9 h4 Q$ c2 j$ ~9 G

# p: u  o7 x% ~! E) G4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。
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與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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