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[西式食譜] 西班牙蔬果凍湯

材料
& A* V, p! b! N( j1 }. L! G' @, w番茄(切粒) 500克、小青瓜(切粒) 55克、西芹(切粒) 100克、甘笋(切粒) 200克、清水 1/2杯、特醇橄欖油少許、鹽適量、檸檬半個
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鹽/胡椒碎各適量,喼汁 2茶匙,香草碎 1/2茶匙、檸檬(榨汁)半個/ {, s$ ]) z6 N9 Y0 R, P
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做法/ t& \6 P' X% V. t  X
1.番茄、小青瓜、西芹、甘笋放攪拌機內,加清水和調味料,以高速攪拌 15至 30秒。5.39.217.771 X& p: D1 U7 C; w* M7 Y

( ^5 o+ A+ g- O8 h2 D. atvb now,tvbnow,bttvb2.杯邊用檸檬抹勻,再蘸上鹽。
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3.將( 1)倒入杯中,滴上特醇橄欖油,加上檸檬片作裝飾。
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攪拌時不可攪拌太久,以免溫度上升影響味道。享用前放入雪櫃會更滋味。
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