材料
4 L& H# n h4 A公仔箱論壇紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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調味料
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雜香料碎適量tvb now,tvbnow,bttvb; P* k4 {& o& Z3 q, E
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% s# V) A, c+ }/ E* W公仔箱論壇做法
3 y: A4 a) a ]4 E# {. htvb now,tvbnow,bttvb1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。tvb now,tvbnow,bttvb0 j: {" X" Q% O+ h+ z
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。
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/ q. ^7 S# R% ]( {: S# \/ B4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。5.39.217.77* N4 ^( J+ J. e* k0 ]
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。公仔箱論壇* i7 o2 y, L7 o$ j+ |( v
2 A* l6 {0 j: ~: }( H5 P2 r: q公仔箱論壇6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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