材料公仔箱論壇7 O! ]0 s3 @* {" c1 g7 A
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子tvb now,tvbnow,bttvb; x8 y8 @ {# }
5 m3 @6 _$ x( D ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
) E7 X Z# m6 X鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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調味料
& J% C5 m9 O, ?- v$ K公仔箱論壇雜香料碎適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ] v) r% x5 Y* e% K4 F$ y
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做法5.39.217.770 w; d) j8 `5 \( t& e
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2 m7 {: b C" ?+ C公仔箱論壇2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ ^& c) T7 E+ D' e
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3.茄子切去頂部，切半。
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* n9 z/ ?' ~4 _$ ^4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。5.39.217.77 A# t% n" X/ M0 H
3 e3 e! x G3 F# ?5.39.217.775.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。公仔箱論壇: E" W! D" K2 X/ @. P" b
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。+ w4 R8 L& x5 A6 p* D4 u
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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