材料( l# n6 G* C- s4 E x
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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調味料
; {/ h# v* J1 W" U鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾/ ]3 O$ u6 U/ Q' G+ u
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調味料
; ]. W/ n3 B3 q* k) t公仔箱論壇雜香料碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 G5 E+ l9 F% b* v$ `, [2 b
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" f- `( K6 _* ~+ V' a; v! ^做法
" u G0 W1 V, \6 b, \6 V2 x p5.39.217.771.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。tvb now,tvbnow,bttvb/ G' t# i- `) m& [0 a' M, Y) A0 F
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。公仔箱論壇% v1 _- n5 C' C/ Z7 @
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3.茄子切去頂部，切半。tvb now,tvbnow,bttvb. f# t+ g/ r# i3 ?: h
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。5 g% t! y B8 s
& c) A( c+ h' N/ v2 ?5.39.217.775.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。公仔箱論壇8 K1 Y$ O9 B5 f" n# k4 [ `, h1 ~
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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