材料
) p' g8 I' O. P大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克5.39.217.77! M& H8 u6 a, v7 f% M, h! k
: V; b+ ]$ |' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
d% B# d3 d% e" Ltvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜 1個、水半杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 E, n# I. J. ]$ {- t+ ?; E
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。* `% E8 B: B0 T& C* i( u. ]3 a$ u
# }* X4 s" S+ b& C2 |( n e: U" x2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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5 J: J! ]/ U8 E8 F- p2 Y( G7 U; S% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。- J) D: {7 C+ Z' @
5 O$ w% v0 [& X: B5.39.217.774.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }8 F- C9 W+ p0 k
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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& `& I- v! Z7 r5.39.217.776.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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+ p* B# i* C+ A4 R4 Z7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。公仔箱論壇& K( ?) a: ?( D' z2 s4 @( P$ U
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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