材料
- _& s8 ?5 L+ m2 ~* [$ Rtvb now,tvbnow,bttvb大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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1 L1 c! e; |) a0 K' gtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
7 J" a8 v0 u; C p6 {7 utvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜 1個、水半杯公仔箱論壇6 A8 \7 z% W2 I0 {
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做法公仔箱論壇4 J" V/ z s2 |* X* V
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。tvb now,tvbnow,bttvb# l( t- X1 N# z3 M+ N( }
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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, V0 |) l2 A8 Q, D5 X( n: e. h1 f4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。5.39.217.77. _0 X* H9 C3 j
( v3 \# A: b; r# K! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。0 e: f( V- v( a' u) \" [1 l! i
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 O) g. ]% f! S# B
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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