材料
% t# z5 U6 \2 ^( Z# N; k3 i; W大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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) ?7 Y1 D* S1 n9 Ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁5.39.217.77. e" y: _( p8 V2 W' S- {" r
翠玉瓜 1個、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! C9 @3 B. _& U
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' d D$ f/ x7 X/ \公仔箱論壇做法
) M1 F8 G$ z8 u! [: E$ i8 q& \公仔箱論壇1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。9 F" M0 B" q. u2 S, l
. p; E2 _ z4 x. k. [# \2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。tvb now,tvbnow,bttvb( m. T) ~2 _5 {8 ~
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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! L" v3 P+ C/ l4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 N1 b0 Q! K) s6 L3 v% F
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。- V/ @9 d5 q' @$ v! o* D4 ]
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6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。( W7 r% r1 n$ x6 f, ]1 E. O6 P% r
: q H" z+ U4 Z; R: |& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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