材料 4 V, u- E2 D) ^3 Y
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克5 |9 q _! v5 ^5 @; A
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醬汁
0 B; G& z4 E9 ]2 u6 @tvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜 1個、水半杯tvb now,tvbnow,bttvb. |. {7 G c6 b' b/ e: h9 G$ v
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做法& m5 T9 c* p: _+ I
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb. T& ~8 ~8 g( P. N+ \. g3 d
+ j4 B# g. @$ k; \! _! p2 }tvb now,tvbnow,bttvb2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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! V5 { K; k6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。公仔箱論壇. ]( `, i7 |# B
5 r+ ^! y/ R& D1 d$ Mtvb now,tvbnow,bttvb6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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5 h1 M. G. @6 v7 t1 k/ D7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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