材料
! Y& ]) e7 b0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克5.39.217.77) o& h9 e5 O( l% b3 A
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翠玉瓜 1個、水半杯
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0 g; |2 t. D$ c, f" ]4 A2 q5.39.217.77做法公仔箱論壇* c& @. P$ }/ J
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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( ]0 K! C" Y o; a$ V9 q公仔箱論壇2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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: F' y2 G+ ?4 s6 i8 ~9 B/ p5.39.217.773.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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6 d% \# b1 K5 Z; \5 ?6 xtvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 Q' E; n9 E" q, u7 b" o5 q4 G( f9 j/ G
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6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。" I9 ?* ~4 P' F# L$ N
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F* M/ z7 W( }& d8 N! G
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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