德國芝士蛋糕
, S# `/ |1 t5 a1 D5 E9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. I7 u! i7 ^
1 T( F" C6 V1 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ H8 f4 D# s. _(蛋糕底)
, g9 A. A7 v) i公仔箱論壇雞蛋 5隻2 ~1 u- ?) e: H. a( k4 G
糖 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( p; ?( K t1 D. d
麵粉 120 g
& Q6 x) j0 K; h溶化牛油 80 g
0 O" b- g# H/ utvb now,tvbnow,bttvb(餡料)6 V3 `+ K% R) Q0 f2 Y
忌廉芝士 250 g5 @- Q, `. s4 x# w- E) G* g1 n% A
蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 v0 P. W) _
蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 _8 L' x( I# o0 P; T; m
魚膠粉 1 1/2湯匙
, ]/ a$ I9 u7 W4 K% w5.39.217.77水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' h& e7 S1 Z( H
忌廉 180 g + 30 g
2 i9 q/ b8 K6 o% g A糖 1/4杯公仔箱論壇( F( l- K* Y9 X5 Q8 X3 q
檸檬汁 1 1/2湯匙
$ `" Y0 n/ {( Q( D- J9 A! r/ l朱古力粒 10 g
' n8 X" y+ f. f3 \3 G7 O公仔箱論壇杏仁片 半包
9 U8 G. ^8 @1 B$ y" A5 e; L* a7 R& ~朱古力片 適量
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4 R( p2 p3 j1 ~: v9 E. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇$ x3 l% f" i1 @0 n$ n9 `
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
- g) `5 v: T3 g1 T2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
: b, D3 }) w+ O, } E) V- A5.39.217.773)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。5.39.217.77( q2 l5 M- J( E2 n1 p9 a* h: Z5 o
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
) s& q) L2 T+ t& Z3 E: M1 B _( |- X5)把180 g忌廉打發，待用。
% C1 ], t- w* l$ q$ m3 W2 L# k) o5.39.217.776)打發蛋白至企身，待用。5.39.217.77( F2 r/ s0 s j8 P6 ^, F
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( Q* k8 I8 x) r1 V
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。公仔箱論壇, s3 P% o ?2 H2 T/ g' _
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
0 j, h' _7 F" C2 K9 R; x* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。公仔箱論壇, U8 m" O3 ] N. S# t
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。0 A; }' E E" {( ]) E9 V. q
12)把杏仁片焗至金黃色。
( C& r2 R' W; a) j/ e& i& T13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
" M: x8 M2 C) @1 p14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _, O- o/ G. r) b
**不須減糖公仔箱論壇$ A' W+ y3 y1 m8 {8 w$ \6 F, m
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火5.39.217.77. w4 D4 s9 S/ H; N9 H K' N) U
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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