薯蓉忌廉湯
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材料 : 美國焗薯 1 個
& D. g8 a D) K& d2 s 洋蔥 ½ 個 9 ]/ ~" G$ B6 I! p" q2 y, Z2 ^
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蒜蓉少許
; e! j% h. J7 jtvb now,tvbnow,bttvb 牛油少許
' x( u. g0 U8 {9 f2 l5.39.217.77( v, t$ s1 N: D; ^' z& ^0 F7 W& p4 f
胡椒粉少許
$ r3 Z4 ^6 T1 w; ?, b. mtvb now,tvbnow,bttvb 鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb; @+ {, @7 H/ a9 d5 W5 t
雞湯 ½ 罐
+ k( _6 w3 p1 c I6 ]$ [2 j/ \ 鮮忌廉 25 毫升
* \1 ~1 k0 I+ ?& S3 r5.39.217.77 洋芫荽碎 1 茶匙 5.39.217.77" \1 S' z/ F( e& H
9 c: L H" S/ n) H, {2 [, ~tvb now,tvbnow,bttvb制法 : 5.39.217.77: a' K! k1 N* j b! N4 D5 h8 p
(1) 馬玲薯及洋蔥去皮,洗淨,切粒;
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(2) 中火燒熱湯鍋,加牛油馬玲薯、洋蔥及蒜蓉一同炒 2 分鐘,再注入雞湯拌勻,待煮沸,改用文火煮 20 分鐘;
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$ r- f9 z- w9 {$ k7 n(3) 倒湯連作料進攪拌機內,攪半分鐘或成流質,然後倒回鍋中再煮至沸便成薯溶湯,加入鹽、胡椒粉調味。關火。食前加鮮忌廉拌勻。撒洋芫荽在湯上享用。 |