[西式食譜] 牛肝菌雜菜燴意粉

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb( X0 I0 t5 A6 H9 p! V' t
意大利粉/紅洋葱絲各 50克、牛肝菌 100克、西蘭花/泰國蘆笋各 30克、香草醬 1湯匙、蒜片/鹽/胡椒粉各 1茶匙、白酒 10毫升、忌廉 200克、黃椒絲/紅椒絲各 25克、 DHA芥花籽油適量
8 a+ U  ]' ~8 O) r& v. U3 _
; @: K0 t, a# ^: J4 `) n9 A$ r6 O
1.煲滾水，下芥花籽油和鹽，放入意大利粉烚約 5分鐘，取出隔水備用。
* T9 O, H8 Y. h* g( k5.39.217.77* R. p0 V' T" t; H) y
2.西蘭花和蘆笋用熱水烚 2分鐘後，取出後浸冰水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y' S' o) D. B# S
- T  t) S+ B) `8 [; k+ z
3.開大火燒熱鑊下芥花籽油，放入蒜片、紅洋葱絲、紅椒絲、黃椒絲，灒白酒、忌廉，意大利粉回鑊，下牛肝菌、鹽、胡椒粉拌勻上碟。
( T: n8 P5 l- L' r. ^! ?5.39.217.77
/ i7 e4 D& }% S' o% F4.放上西蘭花、蘆笋，最後加上香草醬，吃時拌勻即可。
9 e0 b$ K( c! mtvb now,tvbnow,bttvb