材料
' q. I/ Q* s" d6 x公仔箱論壇DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許
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醬汁
0 D3 x( T8 I4 t W1 C士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k! N5 T2 y% B; A4 M' M
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做法
* G" S3 Y: R3 M; n& h5.39.217.771.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。5.39.217.77& e7 I" i# r4 O3 [
; j9 k4 F2 H- b% m% htvb now,tvbnow,bttvb2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。
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3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。
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4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。2 \3 h1 T7 _( V- \, _) |
7 T' F$ V" i4 t2 _5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。 + H. F3 W8 V8 p. r
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, q3 J6 {8 _+ q3 F1 p! C/ u5.39.217.77香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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