材料
% u) \/ G3 m4 ?0 j. U5.39.217.77DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許
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4 a- T6 i; r6 dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁tvb now,tvbnow,bttvb! C' o. p0 n4 Z' r: P( L
士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙
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: b7 U& Z, r# ]" c1 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
/ J9 S: j4 M0 G) l! z) w( M6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。公仔箱論壇( b9 b; M" i1 w# `
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。公仔箱論壇$ g4 h9 [9 u) U. w
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3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。
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. ?) c/ q& P6 I8 E6 M, V4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, R& R; K4 @) G8 f
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。 # ?( J! V' a; y; h" U8 q+ y
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香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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