材料
5 N$ H/ a1 J7 F9 K* {6 |8 g公仔箱論壇DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許9 h- i& j2 F' x( D" }$ @
0 S8 c/ y, i0 L" n s l, ]( c醬汁; E8 E0 R, d% o) F% l# ]$ g
士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙
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8 V# q/ M l; _- h7 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
- ~1 `$ E1 A9 m/ o J, Q! S7 \1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。3 X5 d+ ~ F0 {, G8 C
' x v. k: U4 j2 h5.39.217.773.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb: ^0 W! j" \7 u, ~; b7 w
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4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。
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0 v8 E$ C, z7 F5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v, O" L ^5 [' p8 }
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香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。5.39.217.77" V# ~% M9 w! t5 d7 \) D
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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