材料公仔箱論壇! | R+ Z8 F, C' S& w2 l
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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, x# E) B$ M% B' j r* g' i公仔箱論壇柚子甜醬汁% a5 J# i8 k" g; _
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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v8 u+ N+ x$ \) T9 y* T3 W& utvb now,tvbnow,bttvb做法# ^- |+ g- o) }2 C. D% q7 P
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。公仔箱論壇+ b8 b& s( Z1 a. H. [0 \/ w; d! u
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* h( R# e2 z
) b$ u! U. G1 E* d0 c+ _3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。公仔箱論壇: ~% N" }+ C$ \# G0 k+ V
. d& l( R7 C3 U/ `4 W3 h7 x" Dtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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) N; K" G. T( U6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' d5 ~% l1 p$ Q/ k$ h, o
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb4 y( @3 D0 J$ |$ t1 U$ B! K5 v) Y/ i0 K
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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