材料2 ?- z' n$ A8 t& V* ?: ~5 i
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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' t- z& H# o3 ^; H: K& ^tvb now,tvbnow,bttvb柚子甜醬汁
6 ]2 M* j( m4 R9 S# }# q乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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做法
0 Q1 L& `! W. F j1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。5.39.217.77& A! {$ M# @& e* G5 `+ n8 V- j% M
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。. I6 {9 e/ Z7 ?) ` I
@ J2 V+ e( \. w+ b5 i- l# ?5.39.217.773.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。公仔箱論壇; u( E# H" {" Q3 |, V. Z
6 W- f) c/ j$ u" V9 stvb now,tvbnow,bttvb4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。公仔箱論壇1 x3 z# e: X# @! _! P& Y/ u
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' y- ^3 U1 g) ^
# n! b" D& N. t7 n0 O6 B公仔箱論壇6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ H' P) u3 ^1 c/ C0 k
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( t1 h6 |! l
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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