材料tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 \- z/ j1 Z; ?
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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5 j5 F; P7 B+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子甜醬汁
5 \3 {6 |- f: y3 R2 |0 o, Z4 Y5.39.217.77乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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7 d! S) i! w. H% I& I y6 e' k公仔箱論壇做法5 }0 T2 m& a. a' y
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。' ^+ _9 d6 s$ z: J% `7 e
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
5 h- H& T2 X! q9 l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' P$ f" G# B7 x3 M, Y$ x
3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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7 n8 J6 ?; ~# v, `7 h2 x公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。5.39.217.77% Y1 |: `9 P' _1 N. \* h* G
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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2 U, e! X1 s2 Y5.39.217.77做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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