材料萵
; Z& `0 R6 y" E& K( q: y+ i/ ?+ b6 G笋（切絲）/豆腐乾（切絲）各 75克、甘笋絲 38克、木耳絲 20克、金華火腿絲少許
% c7 e& Q$ j) @* G+ |1 Y7 g) p! H( U @* H( k. i% S
調味料
/ x- Q1 j1 E4 G鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、麻油/生抽各少許* j O ?1 h$ _2 `- g1 z
; K* \9 p2 E F% @% i$ r6 S; N3 D! |: j( b1 i
做法
2 C) o7 p) k4 N* U+ G1 O1.燒滾水，下萵笋、豆腐乾絲、甘笋絲、木耳絲汆水，撈起，浸冰水 3分鐘，瀝乾水。
; |: _" d, i% w6 _- G, t e$ S. h4 I+ b4 g
2.將所有調味料拌勻，加入（ 1）混合上碟，放上金華火腿絲即成。
" V+ h3 q h; T+ D3 htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-31 06:27 AM
| 