材料萵
: _! b5 a- T9 _# v$ Z5.39.217.77笋（切絲）/豆腐乾（切絲）各 75克、甘笋絲 38克、木耳絲 20克、金華火腿絲少許
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調味料7 ]: J9 x+ ^5 ?: X/ {. D" `
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、麻油/生抽各少許
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做法2 H# F' I- e( l/ U4 Q% v0 V: [( a
1.燒滾水，下萵笋、豆腐乾絲、甘笋絲、木耳絲汆水，撈起，浸冰水 3分鐘，瀝乾水。5.39.217.771 }. Q7 A+ g! \! h# L) x5 f
+ c1 U; Q8 y5 |' D2.將所有調味料拌勻，加入（ 1）混合上碟，放上金華火腿絲即成。
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發表於 2011-5-31 06:27 AM
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