材料tvb now,tvbnow,bttvb! C' R. a9 G( V1 q8 i" q8 b; K( K- d8 [
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
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( m/ B) ]& z+ C" ^) |5 p' m4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 h1 J$ q0 H; B3 Y鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許9 ]; ~1 F* E6 F' `/ U; X2 c
7 T+ S0 X( w, G/ J+ T' M- o! R8 [6 O5.39.217.77芡汁公仔箱論壇: Y' t, w- g4 a2 T/ ^# g5 ~
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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! v [) a! c/ \4 |! W1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; x/ Y, J( ^$ e7 Q1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {) N4 t: a2 j! T& u7 K% W+ ]: j
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2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。
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4 H" z4 a w( { F3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。5.39.217.77! T ~$ L8 k# e" k/ v6 N$ O
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4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
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4 u3 f6 Z' L ?: J5 z+ N1 F$ m' c5 Htvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。# y0 W. b9 X% ^1 D* ]5 w' Y
) G6 G. Y% `2 ^; J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 u0 y- P8 p2 u
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魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。tvb now,tvbnow,bttvb. u% l( k6 C! `, X; b$ s3 A
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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