[中式食譜] 生炒魚絲

nt1972

材料
, S+ K: u* K: _" N, G( G$ A& [6 R- {5.39.217.77金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克, J9 j7 m/ W2 j' K" Y- U

# H  Y) h" L0 V# C- ?& j( d% g5.39.217.77調味料
8 V( a3 E0 n$ \, ]* k$ c. G4 Q鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77  f% b8 s% f: T0 `7 w* ]
' \' I  ?; Z- R2 a* D! g' X. P
芡汁
$ r7 y! i7 F# s* A鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, _- \6 v6 t/ y
* Q* y) D; Z  K: S4 z8 S

+ U: O1 z! G! P4 E0 r5.39.217.77做法公仔箱論壇' G+ z& J! c6 v- n  S
1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。
( R7 P" `; n  D8 D9 Q. S/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 V7 Q( q- \3 c  M
2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。6 R$ M3 }2 }9 w" h- Q1 x" x

7 M: @: m# ?) Q: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 ?) S4 M& ?6 N- m1 w+ Y

: }$ X( x4 w" _7 D* U- Y; ?( g# jtvb now,tvbnow,bttvb4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 f: J1 D' |- T3 ?

. |- ~# e  n8 v9 _8 s* H7 p/ _+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& m0 N$ `7 x

: v. l" P& u2 F( D7 V) `tvb now,tvbnow,bttvb
( _. f* R6 z9 ], V4 L2 p公仔箱論壇貼士
" b5 [; T# r# ~" J. R5.39.217.77魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。tvb now,tvbnow,bttvb  Q9 x3 L7 J2 t+ K