[中式食譜] 高纖一口糉

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材料5 M8 T! h$ S, e) Y
白糯米 90克、紅米/三角豆/薏米各 15克、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、水草（已烚） 4條、鹽/雞粉各半茶匙、油 1茶匙
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) V' s$ O1 c! W! S+ h5.39.217.77做法
2 p; _% W% }% \0 u1.糯米、三角豆、紅米和薏米混合，浸水 1小時，瀝乾水份，加鹽、雞粉和油拌勻。
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2.將兩片糉葉交叉放，屈成三角錐形，鋪上混合米，摺成糉形，用水草紮實兩端。
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3.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
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貼士
0 `9 ?5 c2 E4 z" K5 u一般的糉只以油鹽將米調味，但這隻糉材料較淡口，可加入雞粉提升味道。