材料5.39.217.779 c0 H, h6 P8 E4 @3 l3 b, J* u
糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條/ l) q# Z0 @2 x2 j6 Z! S2 P
7 F+ Y0 E1 z. R2 Z1 S8 o( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 p+ o' c f# ~) `% g! n/ T5 s' W
做法公仔箱論壇& A/ L( H) ~% P. j7 a o ^) g
1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。公仔箱論壇+ U3 S1 R! @5 I& V! I" |# t
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2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。- g* t3 c6 Y+ a- `% X. A
% g9 f# H% ?: P3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 公仔箱論壇8 u, V( v- U9 w5 n* ~
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貼士 \% [# a* Z# Y& i/ Y+ ?' Z
包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。
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發表於 2011-5-30 06:16 AM
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