材料
; \/ u2 G5 V* btvb now,tvbnow,bttvb糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條tvb now,tvbnow,bttvb' u5 j2 W! }- R' u, Z
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做法& m5 a" r* P. ^3 v
1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。
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) j, D$ A+ W* u( f# n公仔箱論壇2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。tvb now,tvbnow,bttvb9 S# y4 h/ Z* n ?
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3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
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7 q- q1 _9 H0 ~3 q- N. b5.39.217.77包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。
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發表於 2011-5-30 06:16 AM
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