[中式食譜] 紅豆鹼水糉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 U2 q) v8 d+ c: }$ b
糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條5.39.217.772 s/ J6 j, i2 k% E& m

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做法tvb now,tvbnow,bttvb: e2 y! g0 m, o' o
1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。! c& D1 P; J5 w( J/ ?+ `, a

+ w1 i. y1 b; E4 Z6 `( {) e: {5.39.217.772.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。( O; y7 e* t/ R. @( v9 Y* Y

! o! |' }4 }& q公仔箱論壇3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( z6 \! w7 A- {/ Y) z: r

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4 a! k3 j# r' X& H7 A5.39.217.77貼士. W* K1 T# d2 f5 I5 s
包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。
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