材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 { K5 g; h2 m
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
: v0 @* x" w3 ~8 f3 R# @5.39.217.77: L; l8 Q- I) N( L
醃料公仔箱論壇5 G. }- R% P% G {2 }2 T2 P% f5 b7 X
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
, i- {' j6 J7 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ |+ a0 ], {# N9 C& q* y+ b
調味5.39.217.779 |( G$ Z w' _ @
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙5.39.217.777 O" z" h2 m" K+ f5 S# I
9 _( f9 U: `1 I8 |+ Z, t% c
' w6 m2 O, G4 D: O2 c( f; T5.39.217.77做法4 ?! w' |4 t7 q
1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
& `, |+ T# j8 e# Q5 |- atvb now,tvbnow,bttvb* p1 _ H9 I) q( z
2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
8 v5 c0 _ B& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( e6 ~: D* N7 q" l5 J
3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p D- j. R4 P4 J4 a
5 @" J# A& P3 v4 v1 c* X4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
' v8 ~7 ?; F: M9 e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ x( f8 `3 {& R! i2 y- v l
5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
1 w( n4 o: F5 b7 o+ e
1 e9 {" c( Y3 Y8 dtvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
/ @7 e* P/ a1 h& p- ktvb now,tvbnow,bttvb, s {) u. K! i7 K3 s9 K; Q
7 b# y0 T) s" x' d) h8 _# z2 {7 }; N貼士5.39.217.77, q3 T5 d/ ^5 r% `+ W7 s
烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" ]+ `/ y0 o/ y$ a# b
|
發表於 2011-5-30 06:15 AM
| 
發表於 2011-7-26 03:00 PM
|