材料
) }4 d, z) `0 q4 A; ]- |! \白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙5 x* @3 |5 _, V4 N* l* w5 ?1 \7 o
! Z9 Y% B: u4 ]7 `% I9 u醃料tvb now,tvbnow,bttvb, q/ l ]7 x$ D) G# H( A4 f6 M
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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調味tvb now,tvbnow,bttvb& z% U9 g8 d6 r0 y
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% F- U% U1 U* _/ D, s5 z
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9 b4 Q* M$ c0 o) n2 h公仔箱論壇做法
* \! l0 f" K" d2 j( q: f( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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( m9 H8 S5 R! j HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。公仔箱論壇" G$ [5 u; S4 ~! K: t/ D
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
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5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。5.39.217.77# P4 o# a2 u% A- n
+ X$ w: Z; [# U6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。) b/ g- O, b/ m
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烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。公仔箱論壇/ M* O' J0 ^7 t8 R
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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