材料 5.39.217.770 d# a& h+ G# I7 l1 \
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙公仔箱論壇* \4 }2 ?6 ]# a. X
- f- F, t: w! F; b醃料
+ Z: \8 Z. L: h# S1 @5 r酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米5.39.217.77, A- k4 Z3 i/ i( j/ B
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調味
/ X& l. d0 X/ R( N* p0 z4 z5 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙公仔箱論壇8 @7 O# G& `/ t9 {
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& p7 m' v; x; P, d# P5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 t5 t# g' r. m9 j0 b4 }2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。, @ ]2 w# w$ I1 t+ o
$ v# c% [% E, _公仔箱論壇2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! h" R3 r( F# v* u) e! {
- l3 N F- [6 E/ h) V3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。tvb now,tvbnow,bttvb( p, \$ R6 ^3 x$ m# u3 j5 Q, w
7 M! U7 I; z0 l$ g8 u3 Y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a E6 T% S& i+ S! g
3 x2 {9 I# Z$ Htvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
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烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。& e$ a0 v' n* p: G
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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