材料
$ ~: @# F* v* K+ [+ m5 s3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙公仔箱論壇7 B! z9 p" p( N
( D/ ^0 B$ R# `+ m, @醃料tvb now,tvbnow,bttvb ]" s- V9 ?+ q+ E% c+ f
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
3 C7 B; j; y; g, W" S) z5.39.217.77
% H9 X; F$ K( r, p9 btvb now,tvbnow,bttvb調味
; {9 J/ F$ M/ n, z公仔箱論壇鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙
( x1 x' ?# g m% p7 [ F5.39.217.77' I" _8 P/ Z& a1 O6 t
tvb now,tvbnow,bttvb( F7 w/ [. }4 ]& u* _
做法
# P( H+ R# l- `5 n9 X4 ]5.39.217.771.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。公仔箱論壇/ h) E7 o& `+ Y* @! z
* r) C& \/ |) @* J) R2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
* |7 F3 n# T. r X& B9 F% o8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 \% \, o# q" l, D( i1 ]
3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
: n1 T& _. M b6 j5 U; k- v
! t# n3 q" n/ @& b公仔箱論壇4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
+ U1 P2 j* A4 q5 K- U5 V/ D ~5 z5.39.217.77公仔箱論壇9 _, U7 D# m9 |
5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 J" Z$ c# @9 G
9 R$ v4 o9 q8 j% b8 x8 O7 b* N6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。5.39.217.77 k; M; U4 q' ]8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 c0 @' \7 N, B. Q: _# t/ v) k
4 W6 P7 |% T0 X0 X% P% I+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ N- b5 n: b; G# w. l% b
烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。
7 ^7 l; X" j$ Y$ ]$ c |
發表於 2011-5-30 06:15 AM
| 
發表於 2011-7-26 03:00 PM
|