材料
, f0 S; h! ?" c2 x* ^西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb. I, h2 R" Y7 l0 u4 e7 N {3 z
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+ b) B0 F) V* a( k% E6 [tvb now,tvbnow,bttvb做法2 y1 H$ s2 E& y9 y
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。5.39.217.776 P: n1 N/ `- q: E; h0 q
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb, j8 J/ E# a" W5 M
7 |& C9 e0 w9 z6 ^9 K& G6 B5.39.217.773.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。5.39.217.77( w$ ? ~$ n b5 z$ u" k) N
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 q1 v- @/ m
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* v: A! n2 |
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貼士
! J: Z& X9 J2 B5 t9 i1 z- F& J, I公仔箱論壇吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e6 D N% w/ K: ^* i& z
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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