材料( J' f( ^9 b$ y$ Y1 d8 }9 i
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升5.39.217.77% I Y! j/ o7 {& B1 M
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3 g/ _2 ^/ h+ s做法5.39.217.77( t6 e/ m& Q1 o; J) [2 M
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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; j( J; c2 D1 T2 T! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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# [: B& v4 i' n3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }7 q# l3 N3 H6 b9 e- P
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。( h& ?, g7 ^' M f, v4 R. }0 X( r3 v
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。1 X( o$ v% j \: f+ P
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吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。5 M# e H- K* v! T8 s
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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