材料公仔箱論壇8 g3 D5 N+ F1 X7 M2 Z
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條5.39.217.77) o, @2 ]" G9 `( Y
2 F L* V3 c! @0 \$ |調味料
# }9 \) C2 B! r1 w8 L0 T3 d) e雞湯/老抽/糖各適量4 m4 z7 j0 P( a7 ?+ l; V$ @3 d% |
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1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c& D* z* b1 f
0 g( l0 U, I- _. `" V% N" I3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。4 g4 k2 L, G. F- x2 Q! A2 z
( e) b' c0 P' p' Z5.39.217.774.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 5.39.217.776 {- c" P) u1 p
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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