材料
2 A! |4 e1 M" z7 o) [5.39.217.77萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 |; B- `+ \: J" ?! y' H# h
雞湯/老抽/糖各適量5.39.217.777 q- f* }9 g7 T7 y" |
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做法 r* E( \. u% A5 b' Q$ g
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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! g% O; V7 P* L2 A( c. G2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。4 V4 c- J9 E# X# J# O
8 N2 |# y+ {3 [& dtvb now,tvbnow,bttvb3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 8 [1 c7 p9 {) @
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% k. U7 I2 V8 Y5 q1 ?, Y" l1 R貼士
/ \8 D. g- K6 r' _" |公仔箱論壇萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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