[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

nt1972

材料
* n2 M1 B8 N( t% }萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
  B8 d4 j+ A! E* i7 Q" J
  C0 G+ F' h1 n$ ?5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& H5 E1 C0 j9 L' }3 u9 L% D公仔箱論壇雞湯/老抽/糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) h1 j8 h% Y2 R3 |, N

+ Y0 l% R3 |5 c" }; Y
) I+ t  V" d+ l* ~/ G/ G- H& @公仔箱論壇做法
* h0 e) b: D( C# c; l公仔箱論壇1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
) a3 I/ \( u7 r2 |. ~+ W' p4 o8 l9 ^
2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
9 S# l/ Z0 k7 |' S6 g) o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, v' v8 L  ~+ i3 o6 {
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
5 b6 |0 F! w% w! a$ m) B7 ^' |) Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' [$ m1 k  _% C$ C* z9 D
4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
  p' q  R2 A5 Z$ F2 S: B+ ^5 b" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e) `. e. V; s% B  v/ Y
3 t6 }8 p+ W( V7 D# q. V
貼士
- F! h, H- g& A% c9 Etvb now,tvbnow,bttvb萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。