材料" v6 W1 }# ]3 |) f' B/ Q1 ^9 A
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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調味料公仔箱論壇% k6 m7 ]6 s8 K) A- ]
雞湯/老抽/糖各適量
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+ j) C$ R. m- Z& g做法
: C* Q* z5 I- {! W1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。公仔箱論壇5 ]2 {- [# Z8 M W, O& j* u7 `+ t% P
& C3 R _- @0 A2 s' l5 `6 i- n2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: {! D) ^9 d k% S; H3 d" \
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 5.39.217.778 \; d) k2 {2 h" y
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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