材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E/ T D. q4 V8 O0 p. }# D, n; J; ?
桂花魚 1斤、生粉適量調味料：鹽/雞粉/紹興酒各少許香茅公仔箱論壇0 f- V5 |7 v; q, D% H' I& f
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柑桔汁. k7 D' h! I' h+ ^: u: I: n
水/柑桔汁各 1/2杯、糖 200克、白醋/魚露各 4杯、蒜茸/乾葱茸各 1/4茶匙、新鮮香茅碎 9茶匙、指天椒 16條; u/ Y0 v# A. v: e. t# _0 M
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1 v l) n/ o, w1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 h# R/ n) K5 [- y( @tvb now,tvbnow,bttvb1.準備汁料，將香茅柑桔汁材料混合，以中火煮至滾，轉小火煮至稠身成芡，備用。
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7 O* P$ c* v* E% q公仔箱論壇2.桂花魚去骨起肉，將魚肉切成小件，再將小件片成三層薄片，以魚皮相連。再打直切成幼條，不要切斷相連的魚皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 X/ e y5 p) r
; p) T- \. B. W$ G$ G+ u3 I) E5.39.217.773.將切好的魚塊加入調味料醃 15分鐘，蘸上生粉。
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. b0 X* j7 H8 i% p0 h# Z公仔箱論壇4.燒熱油至 180℃，放入魚塊炸至金黃色，炸時要不斷將滾油淋於魚塊上，盛起瀝油。公仔箱論壇! N, z U2 ^- @, D7 X# j+ {& A7 }
9 Y2 s! _& g$ u. h4 B3 }. u( ?! Z5.魚塊上碟後，淋上香茅柑桔汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb. X2 X0 {1 k! R; t2 S
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7 A" O B3 h0 w/ _4 H( H' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚塊上生粉後要不斷抖鬆，上生粉後要盡快放入油鑊中炸，不然魚塊會出水，令生粉糊成一團。
2 y" _2 d+ O) z; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-28 06:21 AM
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