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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要
& p8 h$ I# R, ~. k4 u3 W4 A+ jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約
* Y$ y, u# Z8 E' b5 {2 y Utvb now,tvbnow,bttvb30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
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