[中式食譜] 端陽五色豆粥

nt1972

材料  T$ q0 m0 f8 E* T2 K
紅豆/綠豆各 2両、眉豆/三角豆/紅腰豆各 1 1/2両、水 4公升、紅糖 250克、花奶 125毫升、蓮蓉鹼水糉（切粒） 1隻
# F0 T% I0 B6 K" F" h0 a/ a/ t公仔箱論壇
9 k  E/ S& H( i) N( L) c! R做法公仔箱論壇( s7 S+ k: E4 V
1.紅豆、綠豆、眉豆、三角豆和紅腰豆分別加水浸泡浸半天，瀝水備用。公仔箱論壇# E! a. y- k, b, E) Z

! z  D( N; W3 s公仔箱論壇2.煲滾水，放入五色豆用大火煮滾 25分鐘，冚蓋，轉中火煮半小時至豆綿身。公仔箱論壇' [8 o0 k; S: c4 C0 A
公仔箱論壇4 g( O! X1 H; v5 W" O
3.加紅糖調味，再加入花奶拌勻，伴蓮蓉鹼水糉同食即可。5.39.217.77  i4 V7 s; R& S: e: F+ ?

3 L# H! C4 ~1 l  j8 N公仔箱論壇
6 P! ^- v; X6 N3 y8 u1 [貼士
, L; _5 o1 J" k) r/ M& v# [不吃甜食的話，可以鹽代替紅糖及花奶，簡單地變成鹹粥。