材料tvb now,tvbnow,bttvb C& @: D% b, n# {6 P
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許& F: g: R8 z& M! ~1 s- H$ f7 k
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做法
7 d( @$ d' c* v* L. {3 C- ]+ ?1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
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7 E+ q& b0 \7 F5 O7 P公仔箱論壇2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。
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8 t, S& B) a8 T* q3 w; B公仔箱論壇3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。) b# G( A+ L& G- u2 H
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買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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