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鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許5.39.217.776 M% e4 H# A' R! c4 k9 M X
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1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。$ W4 p Y4 S" G
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2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
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貼士
6 w d6 U& J3 r& X- z3 j買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。5.39.217.77+ `1 z7 n6 @8 x
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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