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鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許$ c3 f7 X4 ~; d% ]9 g
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r; Y( K1 g& D8 ]5.39.217.77做法
, Q, N6 T/ Z/ D公仔箱論壇1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。5.39.217.77* n& {) D- L' R$ c! k w: E. F
/ i9 u; N6 T7 }- E' p3 ^2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。5.39.217.77& a* ]$ x- {( Z- |/ q- K
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
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買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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