材料
+ R& r9 `; s; K8 h鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許
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: G" I/ o6 m1 {5.39.217.77做法
; ? U' v" G1 z+ Q1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。5.39.217.77$ M: e" m0 ^4 c3 [! C- ^) @
. H4 @3 V7 \& e+ v& b( w% j7 [2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
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3 z3 c) Q0 Z; \/ Q9 i! a& i5.39.217.77貼士
7 }; [' u% T$ S# @買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ W& _4 ]# h6 g
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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