材料公仔箱論壇7 a) F: B( @1 w; A
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味
' J3 I/ r4 V1 G# H. z/ D2 [ Atvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋/黃糖各適量 ; H, [. z9 ^5 {# t# }, w3 q: s
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做法7 N1 ?2 u' M6 Y7 c
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。0 R: A: y, l) w
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ @1 m) d4 a5 F3 b/ k
1 T# @1 B3 \) T# j3 s tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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1 M: i7 e& }# l- I0 |& z; e' K# w5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。: V0 n8 d; x# L% R6 E9 l/ x2 B3 K
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 - c/ f/ k! c9 N' l6 G
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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