材料tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ u' A. k# e+ C# U. y$ ~: `
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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8 F& I: I6 I1 Q3 Z# G9 v) s& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
$ M4 `0 |9 k8 E! M, n. P w9 |公仔箱論壇鎮江醋/黃糖各適量
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做法
' B- ?0 q- F) b4 S/ C: u/ L8 N; f/ }5.39.217.771.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 z' G" c5 Y" o% n' ]; g
# f9 i7 Z7 g% c: Y" e5.39.217.772.糉切小件；水牛芝士切小粒。公仔箱論壇4 n0 a5 _$ o, l& @ B
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。* ?5 G0 C" C% k6 p: ^1 c
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貼士
- ~3 E g3 E! Z: C4 M3 ^% W3 q, `5.39.217.77貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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