材料
# H) O! n3 K7 K: u" h. B/ e7 I5.39.217.77五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食5.39.217.77( g2 J; m& ^- |
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調味
l( ], J# K( w3 \( k( A" A鎮江醋/黃糖各適量
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/ f0 \& ? E5 |' g做法, \6 L3 p! [ Z/ K) x7 G5 P
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。! C- [- d! ]7 l# E/ u
- o) e0 |/ g4 c: [5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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- R8 Q ^/ p- G6 ~$ _& i公仔箱論壇4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 I2 H+ Z5 p. ~/ V: _' F8 {
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 tvb now,tvbnow,bttvb' E* g7 Z) z/ y4 ^ I
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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