材料0 W$ v. K) x9 h$ E) r
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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醃料
, {" p: o6 {9 W* T5 b公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇7 i4 v+ X- [& Q. j- Z i" m- n
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做法公仔箱論壇. \& k y- k1 l0 O% Y, O
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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: m" c$ p4 B Q# O* w4 }* p: g5.39.217.772.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i! q2 n* f: J9 J5 s3 _( x/ ]+ @
" X, C! Q, r" ?) J4 y/ J2 p: M/ K, C公仔箱論壇3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。公仔箱論壇8 V& F" H5 I! _& A3 M+ i
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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( k/ b3 [* w* d$ d4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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