材料公仔箱論壇$ K- ?# w- X) O6 m3 @. x
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升5.39.217.777 V% b% z# K$ \. ~
2 \/ ~. U3 d/ ttvb now,tvbnow,bttvb調味料, W: @; }5 p; d0 ~: i7 r
鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升; y4 l! r* ], {" D. b
: |' p4 c$ }- {, a0 {7 d% h8 d5 @. Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, u/ Q- Y! L4 l
做法! @& i( e$ H/ Q3 D
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
' T) V) V# V8 {: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z, f1 c5 o0 k9 L+ t* B! ?2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。
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+ R8 m/ H3 H t; L, W6 L! ]. C; Dtvb now,tvbnow,bttvb3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
2 y" o- q4 ]5 H0 `: z: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q4 g+ L# Y- r8 Y) |) D- Y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。 5.39.217.77+ Y; g' y2 ?5 j, ~3 u
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* w* G( [- a% U9 w8 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W+ d' b% B/ K0 l
菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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