[中式食譜] 雜菌沙律配龍脷魚鮮菌湯

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材料
, U' j) w5 }9 Q4 S  Q; o8 c公仔箱論壇秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( A/ e: d4 p% C# _6 Q8 h
鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb( {% s( p& p. p* b9 `6 [

+ v5 n" b1 i# y5.39.217.771 D, [( ?( M" h0 w/ N8 T
做法
/ e2 ^# W0 i3 Y: J4 m+ F1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
% V8 M+ G1 x3 w( ]  e4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& N( n: @5 G; ?* b5 R+ ]0 [
2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。5.39.217.77' Q) W) ]2 i, o0 e( N

, t' J) s1 G; m% Z2 m9 b公仔箱論壇3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。5.39.217.77* l, C/ }0 \4 a  u- u$ g$ e1 @
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4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l  ?) U# ]# K4 y
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貼士
  o# P( ~7 g# z& R  L2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。