材料5.39.217.77- D0 e' g% u8 u/ S, U7 l$ a
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
' x9 z8 {* G, l5 u& Y# V: a6 c5.39.217.77
9 Y5 f4 a$ K+ xtvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇& P# U8 E. b+ k/ H: G' ~
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
4 m0 x0 O$ H- s a% t. G% O0 o6 H+ F* h$ x+ ~
公仔箱論壇" w+ i% n, p0 ?1 q$ I. Z. r0 Z2 t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. r2 ^" k' z9 P
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
- U' C- F% G. A- p. t$ c1 E- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m9 U+ V$ T( _0 Q5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 `) c; C" b' G% x
5.39.217.77! T4 @4 V, l1 T' O- n6 c
3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。' i; a0 b' ?! a+ b" t: E
9 ^) `6 K4 u6 P6 B. ?/ D/ a1 }4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
$ w, N( S& q" \ k! U1 b5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i/ `: |1 f9 j, s utvb now,tvbnow,bttvb- ]1 R e& ~/ H. B: M
貼士' `6 v" ? B6 S! q5 n
用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
4 O. i8 m: H2 I |
發表於 2011-5-26 06:22 AM
| 
發表於 2011-6-17 12:12 PM
|