材料5.39.217.777 ~5 [ @* U9 L m+ ?3 n
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜公仔箱論壇( D& Z M% S' {& c! l
5 h; R* b ~) V& C! T; Jtvb now,tvbnow,bttvb調味
( X, e8 T- X `* s5 D8 c公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升5.39.217.771 w- ]7 c h* ^ b! n
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6 B, m: a' X4 \. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" T% b- e9 T( P4 d; @8 l
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。5.39.217.77' |5 }) m! z# ~8 O1 k; @% K
; r/ \0 i1 K9 z. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb2 \& k- F, {/ z) K2 R! T0 `' J
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3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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# h R1 q' N Z4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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貼士
7 N, u7 N4 \3 t用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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