材料
5 f" P8 N/ ?* O4 Y8 R" dtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B. B" d: b o: j
; c! h4 z X: s# g* B$ x調味5.39.217.77- \0 s c$ c$ [ G3 i% ^
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升5.39.217.774 n# E1 N* c+ ~2 O
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, e7 l8 A; p4 d( X, E公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 h3 O" P+ p- s w& B
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。) b0 o1 X% [1 @: n. l/ L0 f) h
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! p$ h! C; O: |0 B7 Z( U
% P! A6 [$ O$ M2 `( @: y5 C* s3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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& `1 \" \# k$ K# f; i, K. i4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ q, x$ Z/ l) p9 w& n/ v) j
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用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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