[中式食譜] 南海「燒味達人」黎亞廣

nt1972

材料
. I" F0 ?7 ~9 P: Z; u2 X0 c茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升5 \* G7 a0 `$ @2 ~+ |8 m

1 h9 e- C1 d# y: X/ B7 H調味料
8 l2 K: `! Z  y" S, B: g糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量5 y- ~. j, w% a9 h

3 S7 R8 k* ~+ t9 s5.39.217.77
1 L( T( c3 n" T: F" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇$ P% K% ~2 H/ Y1 [, P
1.茶樹菇炸成金黃撈起。5.39.217.772 M2 Y0 ?  w& w% S/ c
+ |1 j/ m5 b3 B) U5 F
2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。
! _. o9 T$ H9 L! @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G3 s3 N6 y* m; q/ b9 D
3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。
4 C: h3 P& {, U/ z) c# ]& t8 I( c公仔箱論壇+ s. U5 J7 @. b, r, o
4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
4 e, p/ o6 p1 Q, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。