材料
% i! ]) J, C! _& b茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升6 N6 n- J* d: y9 N, V* W% F; T! f
! _) L2 \4 ]! v# C- k5 W. u+ f調味料
! e1 p6 p' D d; X# s9 u3 h8 {/ ]2 d; W5.39.217.77糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量
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做法公仔箱論壇5 G3 l, @: z+ J2 x
1.茶樹菇炸成金黃撈起。
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( C( }6 N. { B" r, H公仔箱論壇2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# i% I6 }9 _5 o: r: Y7 R7 b0 u* I& [
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3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 @7 a. F3 v1 X1 G+ t+ g) R5 G
" @& v5 j! j+ B4 b0 F2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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