材料
. q+ c4 }( \9 T- d3 Z5.39.217.77杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
$ G9 f" k; w# S7 y! G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. V& a) t- T5 W! x$ m
調味料
9 ^& m( }, O4 z+ z, o% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉水各適量公仔箱論壇) X6 ?5 [6 z4 f6 O8 x
& P4 {( U% W$ ~. y6 O- a公仔箱論壇汁料tvb now,tvbnow,bttvb: q$ L4 ^6 _8 `: Z
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許公仔箱論壇& s8 d1 \6 l0 e4 d" E
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6 r( S1 f* H) [5 H$ ?做法
9 i% d! l) @8 J* N& t- O+ \' dtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。8 c- F" r' c% V' T0 p: K) k
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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+ w' p2 O. S9 o/ K& h0 u# g% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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" E% c \6 u8 L6 K3 j! ^( n* x5.39.217.774.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W ?: U! b* V& L
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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