材料
# ^1 D. Q$ e9 n3 K K7 f7 v1 R5.39.217.77杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許; U, s$ f' b. | x; d
( }% c5 W9 x, L( @調味料
% A: R1 d3 X9 N6 }% X2 D8 c2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 w& p2 w& n& V% ^* r: x
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb4 K; B$ d( s( E- T3 R l" O; z% A
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許9 T6 T- v! P- y- G- X/ p1 s7 v
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 u! A/ E; R8 q
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ H: v' H" B% O) J. [
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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+ H3 Z; J" \/ Y7 Y3 B3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。公仔箱論壇, m$ L/ }8 s# G' V8 F5 `
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4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 5.39.217.77( j7 [0 X5 u8 \5 Z& o. d7 {
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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