材料/ U# f* ~3 m' C& \" C
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許5 X y8 B O1 q
# t) X0 P9 ?1 ?. v% ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料+ T+ ]% C* ^: m& w
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量公仔箱論壇4 ?7 E5 ^3 s) Q! b6 ]6 {
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汁料5.39.217.77' ], I4 @2 Y- k1 n4 |
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
% c) l$ X/ u+ P% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* T$ i% o. a& r, d
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做法 |: \' ?: B, G% F
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
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" J6 U! P" A; j& }2 B2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb3 J. X6 z2 T: ]( [8 Z1 H, ~1 W9 U. h
7 Q6 `7 Z: [8 H7 L+ v( j; ^5 x) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v+ a# g$ [! Q7 r" l3 F
9 @6 l7 o0 [0 j! u# F4 v, ?* D5.39.217.774.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R) M$ g5 H/ t' ~4 F# i
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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