材料
$ {" N |( G7 U' }* e* ^tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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調味料# h8 p% r J7 U; C
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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) E" Z `$ i. ~( d6 c5.39.217.77汁料5.39.217.77, v% h1 B1 _' _* J+ `1 w
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
3 ]& V3 Z. @! c# f9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ V3 r. j- u. g公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 W! ^# h3 z# O
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
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! T: _/ |, R1 n2 L5.39.217.772.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。4 T8 ^( t( b! p7 o' M1 a
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3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。8 A9 Q- P0 w3 l! P
# R9 P$ h/ ^2 e1 M9 Q! Y8 r) P, J) |公仔箱論壇4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
* F. v9 k, c fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-26 06:20 AM
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