材料tvb now,tvbnow,bttvb! E7 h8 [' |, G! W
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
' Q: { I; @( t% ftvb now,tvbnow,bttvb
5 ~- Q+ W. {! b2 l7 O公仔箱論壇調味料公仔箱論壇3 }9 X) ^% L0 [$ |, \" @
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
+ f* ~% s G4 \- b8 y
0 v& Q4 `( g2 N+ J8 G汁料tvb now,tvbnow,bttvb4 o- K# Z% ^3 Z( a
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; I2 ?( v8 }
公仔箱論壇& p- T! V$ l! n$ Y9 ^' K! ?/ T" w
公仔箱論壇7 H% G; |3 ^, W0 T" V- z
做法5.39.217.77 E' g7 P# Z. w& M/ P
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。5.39.217.77' l$ ~& d; @* T( B
) u/ P W, A( t1 V0 u
2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
9 `, P& A! Z1 e: X/ v) B0 f1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q3 s! N/ y5 Y) ?, Q0 G
3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。5.39.217.77+ D: n( W8 O! T2 {- z+ K0 g
1 j1 b; }5 [/ Q0 j# }9 f) m4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
7 M4 j. q: [, b- } U' i/ U9 s6 N5.39.217.77 |
發表於 2011-5-26 06:20 AM
| 