材料
$ d5 D* t! N- k3 p8 Otvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
; c- C, X: F; p4 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 Y, [9 D( ~ Y5 W
調味料
6 E+ N3 w/ l! |7 N1 F* i( P% Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉/生粉水各適量5.39.217.779 R7 x: A) _% a) x
) m8 K8 O- i7 h+ X% m2 P0 t公仔箱論壇汁料5.39.217.77* ~% j0 g b+ a. ?6 U1 |
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許% M" r9 R y8 G9 @2 f% D
! x1 M c/ l9 B- J- Z% h2 B2 ktvb now,tvbnow,bttvb! ]1 A, G% y @: R
做法公仔箱論壇9 I# v. S! m* H( }5 [+ h
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P! G; C: z( Z7 v9 N& U
( O1 v" {8 m% V: _% \: f2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。9 y1 R$ b- }& l. X/ D
) C C) b9 X+ ]# S a o9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。+ W. h; h* r8 c& S. v# s' o7 ]
公仔箱論壇. y: ~5 A; ~, W' w1 `2 |$ B# i: o
4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
$ c0 H# w7 j) P+ _0 G% B" Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-26 06:20 AM
| 