材料tvb now,tvbnow,bttvb4 m6 M8 M/ ]; V# \& j [4 T% v# Z
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許tvb now,tvbnow,bttvb! [ n3 C9 d2 N* j- |! I0 ^4 H9 k
5.39.217.77$ V5 l* y o* c
調味料公仔箱論壇8 V$ P& i4 |$ N# |; f
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量公仔箱論壇 p3 R: X3 Y& V7 V0 b
3 k# D) o# B4 k& ^# I6 D汁料
& m1 ~: @/ A) V t4 |: n6 mtvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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! R/ r9 U, ]( W" u aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 @5 U" ?0 l# E1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。# @) M/ w1 F3 v
0 a- v" M5 o! E- W1 i( k% E2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。% t- y$ ^- p- f
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3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。% w/ T& v4 D7 b/ s2 z# ^; s4 a* J7 M' Y' t
. j' _3 O( H% I6 F/ i5.39.217.774.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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