材料
/ l" P. f. \; f& U5.39.217.77冰水 1杯、檸檬（榨汁） 1/4個、鱈魚半磅、玉米片碎 1/4杯、帕爾馬乾芝士碎/植物油各 1/8杯、雞蛋（拂勻） 1隻、新奇士檸檬半個、歐芹 1支、鹽 1/8茶匙) g: h: M+ e+ A1 s( D) S7 R8 F
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他他醬
, _/ L C5 I5 J8 j/ J1 e* c, A公仔箱論壇沙律醬 1杯、酸豆（切碎）/乾龍蒿葉碎各 1茶匙、洋葱碎 6湯匙、歐芹碎 4湯匙、新奇士檸檬 1個、胡椒粉 1/4茶匙
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做法5.39.217.77$ F t+ U5 y5 z0 u, O5 ^) F
1.先做他他醬，檸檬磨皮，榨汁備用。
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) D- M2 c Z/ F/ y! f2.檸皮茸、檸檬汁、沙律醬、酸豆、洋葱碎、歐芹碎、乾龍蒿葉碎和胡椒粉拌成他他醬。
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- o! _- k4 A& P9 x, h/ @7 m% p6 G3.冰水、檸檬汁、鹽加入魚柳浸 5分鐘，印乾水。
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p, [6 u3 g; Q3 _5.39.217.774.芝士碎和玉米片碎拌勻。魚柳浸蛋汁，再沾上芝士玉米碎。
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5.鍋中下油，放魚柳，以中火每邊煎 4分鐘至呈金黃色，取出瀝油上碟，加上檸檬和歐芹作裝飾，伴他他醬即可。 |
發表於 2011-5-25 06:21 AM
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發表於 2011-5-25 03:37 PM
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