材料5.39.217.77 p3 Z' P. r& r
雞柳（切塊） 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁公仔箱論壇, Q0 H7 y z- z
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乳酪沾醬9 @$ c# G4 [: n
芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙（榨汁）半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙 l$ v( X% @2 d1 u
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) K* p0 i, E" A: \* M3 s- y做法
2 s L7 |) u, R4 L公仔箱論壇1.檸檬磨皮，榨汁，備用。
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4 E# y& M% O7 W5 W( f$ Y0 W% G. U; X/ `公仔箱論壇2.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻，放入雪櫃醃一晚備用。公仔箱論壇 |# x, q1 [. E" g8 {; h
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3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油，放上雞串，以中慢火煎 5分鐘至熟。
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4.做醬汁，將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機，以高速攪成糊狀，再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。$ p# {( V: c7 r& ]5 k x
" i' ?$ a& p" ?' w A0 |5.最後加入芫荽和鹽再攪後，盛起，伴雞串同吃即可。
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發表於 2011-5-25 06:20 AM
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