材料 5 _* }) e1 S1 G+ b
熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量
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醬汁5 X$ z5 o: k# D' h6 X9 H6 o+ R6 H
新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量
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" g g7 G7 b9 k4 k9 ?5.39.217.77做法 ' z' X" b: e! ^5 A2 ~- @: D
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E2 m0 g. I* V; P8 z( x. s6 O' L
4 V1 e) [$ V, [1 g8 X# d. wtvb now,tvbnow,bttvb3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。* s7 h$ z. A, }
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4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
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8 I' ]0 D- a! y( t1 K: R# S0 G- Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。& U& ?. x9 \! l' p% q0 W
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/ y* z$ J# P6 u' R( G7 Y) N- x( Ntvb now,tvbnow,bttvb餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。 ' [! F; X& I% Z m3 Y
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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