<材料>
$ _4 m0 l" C9 Y! S% z9 Z- w5.39.217.771.椰子粉300g
& q0 T4 z! Q L" |+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖240g
3 \. u1 I0 [2 c) k( o( v$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.全蛋252g公仔箱論壇' v* T2 @+ @: H C1 `% C* |! {5 `
4.奶油60g5.39.217.77$ ~: x) c) F6 P; @! b* v& \
5.黑芝麻少許
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4 K ~1 A& C, f6 p I, O |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ ?& I0 [! E q5 ^# T$ c5 ~1 q
烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布公仔箱論壇* i& H& y! S" D2 \
<器具>公仔箱論壇0 v5 t% l* h" i
1.烤焙布(可重複使用的)
) g" B2 O7 I% s2 q5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.叉子.湯匙
+ o+ ~2 T3 |/ S7 S! ]$ x" l, e2 i0 W3.鍋鏟5.39.217.77! I- j6 `; \: ?4 H
4.手提式攪拌器
0 n- Z) o# h6 d# Q! ]( F ^3 N<烤箱預熱溫度>公仔箱論壇& g3 d6 o- G* I5 r4 `9 P
上下火皆180度5.39.217.77& F$ g+ G& `% R; s3 B
<做法>
& I5 R$ H! I( {1 R# \. E1 D5.39.217.771.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
& {, C. w+ t$ B4 v公仔箱論壇2.將全蛋打散後加入拌勻% ?" w9 J# V+ K8 R' P0 m
3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
% l8 M `( C2 w: Y! P* ]" s5.39.217.774.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏) \/ ~$ d( n* g6 a8 W
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成
4 O/ \3 \: F/ Z* y6 U9 N5.39.217.776.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了: S: v! |; P w7 E! {* J4 R
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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