<材料>0 g/ R4 a U5 ^. t8 w0 I
1.椰子粉300g
0 I+ \/ G" C) I, q公仔箱論壇2.細砂糖240g
3 C$ z( j8 {0 j/ p+ F' L% r5.39.217.773.全蛋252gtvb now,tvbnow,bttvb# @$ z0 D9 X; {. q6 _& N2 R
4.奶油60g公仔箱論壇" s* A5 Y$ y3 U
5.黑芝麻少許
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+ Y! n# a8 m9 m' }; c5.39.217.77烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布5.39.217.77 }. j' [5 V0 d* a9 B4 ^
<器具>
" p: ~( Z: l0 D& M- f1.烤焙布(可重複使用的)8 c0 x# L& D7 ]5 j# z# D
2.叉子.湯匙5.39.217.77- h9 C [ S2 k; {3 A' ~4 B
3.鍋鏟
( [5 a& |# O8 L' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手提式攪拌器0 {1 x% Q8 p/ V0 |! \$ x* q, |! j
<烤箱預熱溫度>3 ^0 L5 Q$ J3 X' O
上下火皆180度
% C& q6 O4 e2 {- l( T1 z4 y/ a, L公仔箱論壇<做法>
# }' {# E; q+ {( q" f6 o+ O+ |2 R公仔箱論壇1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
, c: C! n9 ?7 A5.39.217.772.將全蛋打散後加入拌勻
9 c( Q+ l- i" s$ I' l. vtvb now,tvbnow,bttvb3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
) T6 J( ~$ b/ u: }2 F& j6 I* {1 ltvb now,tvbnow,bttvb4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
0 A# l- C- U' v- x( c/ M5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成/ L; _: ^& Y5 b& P! c4 [# G
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了, [+ E& q E( Z3 b: ~% T8 ~* }# ]
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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