<材料>
. n7 B( N/ m+ U; S9 p' W1.椰子粉300g
2 y: N$ t( C; t3 `% w# x9 A+ z7 J5.39.217.772.細砂糖240g5 K2 h5 ~0 G' ^9 K- Y! K
3.全蛋252g, U" [$ \0 B, s. d" b- Y
4.奶油60g
1 G' e' S, C6 P+ I9 gtvb now,tvbnow,bttvb5.黑芝麻少許
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: u5 K ` p- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. `5 V8 N# B- N
烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
7 @. Z9 C e) T, q<器具>tvb now,tvbnow,bttvb9 R2 Y3 C- ~4 w% ~2 X$ c9 z* c
1.烤焙布(可重複使用的)5.39.217.773 |7 x& }+ {* Z% l
2.叉子.湯匙公仔箱論壇$ P3 g9 B' o+ j6 j, h) D
3.鍋鏟
$ M" \* Z7 n( v% ^& n: R* U4.手提式攪拌器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w" D/ b7 }1 f; @" ]8 A1 ^
<烤箱預熱溫度>tvb now,tvbnow,bttvb2 K; v7 e2 p1 M5 o, z
上下火皆180度
/ o0 R _% S+ T- W: Z }7 @. r& y<做法>
9 O/ U$ Y7 [3 C/ K% \4 G# Z1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
: H; r" S) |" r: A5.39.217.772.將全蛋打散後加入拌勻& Q7 K" y, p: {0 A0 i" k. {7 g L
3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: y# N% m! [- c- j
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)5.39.217.77+ j0 b. {' d+ ]! N
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- ^8 T9 _! _/ E
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了公仔箱論壇( h6 b1 o2 W* o+ @1 N8 [6 [" o
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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