[甜品] 椰香瓦片

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<材料>
: s( c, R& z. S! G7 A2 e# G公仔箱論壇1.椰子粉300g4 Y% Y0 {: v3 n& h5 {
2.細砂糖240g
, Y. E, d; x1 i. k# L7 o" p1 ltvb now,tvbnow,bttvb3.全蛋252g
9 }7 K/ M, _! q! p) B, E公仔箱論壇4.奶油60g公仔箱論壇7 o% y4 u* y5 J5 [# m3 w( d
5.黑芝麻少許4 `2 a5 a! C: x9 N* k
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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
( \; {, t9 b' W# z<器具>
8 `$ u  _& Q8 H* t' G' E9 s: q1.烤焙布(可重複使用的)
8 N+ E/ E# Y$ E' J. ?5 c# U2.叉子.湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) g3 d% h. p: B% s
3.鍋鏟tvb now,tvbnow,bttvb2 L- Z( H1 E/ l2 ^
4.手提式攪拌器tvb now,tvbnow,bttvb# l5 E, v. z: v: c  v
<烤箱預熱溫度>tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 h5 N0 ?! T& S' b. G
上下火皆180度
7 v) `5 P. S+ E# ^<做法>公仔箱論壇8 C* j0 L; J) m* v$ \$ k$ W" _
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
# X+ }: V. D4 R& \1 M2 {) p$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋打散後加入拌勻
* V* M' j. S3 o# |" P/ p公仔箱論壇3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰tvb now,tvbnow,bttvb' y- B0 s! n% `* P9 E: O
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)5.39.217.77( H* o$ l: I& ~4 ]+ e6 O
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成公仔箱論壇* q2 i4 ]1 g2 ]7 x
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
5 ]3 }0 u, D  D+ J2 n椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!