<材料>
1 c; E1 ~* _( Vtvb now,tvbnow,bttvb塔皮~
( ?9 A& Y; e( y5 M2 E1.奶油85g
6 P+ `( ^) ?0 j J$ Q& {: D公仔箱論壇2.糖粉85g公仔箱論壇2 J. n* r5 ?/ h4 Y% H" A9 v
3.鹽2g
# h0 [, b, \5 I& N& p7 n4.全蛋45g
' ^' { j! p9 [7 W4 P- r/ p5.39.217.775.低筋麵粉175gtvb now,tvbnow,bttvb& e/ r" G* W$ u
6.高筋麵粉25g5 E: q0 X( ? d% X# p3 F
杏仁餡~
# C5 [6 f+ B% a. e d/ f1.奶油75g
P: \% a# S; T# {公仔箱論壇2.糖粉75g
5 `6 }7 g3 r. v Htvb now,tvbnow,bttvb3.烘焙用杏仁粉75g
. o/ [5 g. J6 [: A4.全蛋90g
7 T7 z i4 s! m0 s& Y; V裝飾~公仔箱論壇 P8 M' K Y& V" {
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)5.39.217.777 \6 X' H; ^4 p8 s; O& l& t
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
' ]8 q* F# J5 z) f; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏桃果膠適量
5 H3 U9 i+ u* u/ _7 C% z2 B; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
2 o0 b8 O1 s( }- }5.39.217.77<器具>
4 h! Z3 \! B/ I4 ?7 D" b/ @1.六吋派盤2 \& Z& G& d8 s. f2 S$ J+ @
2.電動攪拌器
& ^' f$ \- d' _6 {/ f, q3 C3.桿麵棍
0 R O# B7 y: s; c: h( c/ R/ {5.39.217.774.橡皮刮刀5.39.217.775 @4 w8 ^; ]' A) p0 A- e0 J
5.攪拌盆5.39.217.773 l5 U* J# Q4 h$ C: u" h) P1 L; C
<烤箱預熱>公仔箱論壇& k3 {4 z( E, V
上火180/下火180度5.39.217.77' j% d- t+ x5 d7 L& ^0 N
<做法>
% f- B' @3 Q* B$ b% w' R( ~塔皮~
: r' {# G, |; D' B# ^( }; l/ mtvb now,tvbnow,bttvb1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
$ N: x0 t/ h1 z; k( |* ~% ~$ f4 k" w公仔箱論壇2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用- C5 b& k$ C! Q* l, r/ W8 Z1 {
杏仁餡~
: j9 {0 g3 ^: r1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
6 B6 @+ |+ p! F: ]1 _3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合~tvb now,tvbnow,bttvb6 c. E2 }+ I9 J
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型. u# b1 p. ?! l, _0 k) c
2.將杏仁餡填入塔皮中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _; Z/ Y& V |$ K$ P: N# p
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻; I4 Y1 U8 P4 o% m8 ?( C
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
$ f7 b5 t7 q) K' C. u7 r* W) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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