[甜品] 草莓塔

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<材料>
3 Q/ {; g8 [2 L5.39.217.77塔皮~
0 }4 W( |0 C$ u7 t1.奶油85g
, U% Q% B5 ~' {: r2.糖粉85g5.39.217.77$ @! e! ~: L/ S6 U4 V
3.鹽2g
8 c, O4 T9 G1 ~% T公仔箱論壇4.全蛋45g
& p8 e) f, K8 M4 M0 b: n3 Y5.低筋麵粉175g
" R" o' D* l+ @1 l8 W6 g) ~% g5.39.217.776.高筋麵粉25g5.39.217.77, b- W8 N2 I3 m: {; D  ^9 F
杏仁餡~
) A% B' v: B% r$ l6 T: ~+ I2 ttvb now,tvbnow,bttvb1.奶油75gtvb now,tvbnow,bttvb2 |) P# q2 d% X& F3 j: }  Y
2.糖粉75g
1 g" T. k% Y+ f$ V6 ^3.烘焙用杏仁粉75g8 g5 o, t# W: g7 i$ I
4.全蛋90g公仔箱論壇& P2 m) T5 [: @, f8 |' m
裝飾~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i3 ]3 \4 N( u. \& j
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用): m& s& p. p- Z1 ~& V2 _8 y' n- g
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)公仔箱論壇4 T# y  p9 h3 r3 m2 ?; V
3.杏桃果膠適量
( s- I0 [* I. D8 |1 g( t* v公仔箱論壇4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
1 B1 J6 R3 H( u" m7 {- N5.39.217.77<器具>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) y3 P+ i) V; u
1.六吋派盤tvb now,tvbnow,bttvb1 h2 w- p) l, ]+ m3 H
2.電動攪拌器公仔箱論壇" q4 b- d- E& M0 g9 [
3.桿麵棍
* X5 y7 s9 G; W0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.橡皮刮刀
7 h' S! ?; u( n3 z; f- b& l' }8 e公仔箱論壇5.攪拌盆
$ F. I4 Q( w9 X9 Y" S1 J5 D& X0 D% r% p0 S5.39.217.77<烤箱預熱>tvb now,tvbnow,bttvb4 O* {( D4 ^' _: D
上火180/下火180度5.39.217.77& B2 ~$ j! A5 e7 w# s) y
<做法>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# @) [% N' Z
塔皮~tvb now,tvbnow,bttvb3 T: @" l/ \! G" M
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
+ Y7 G1 s7 j( ^; B公仔箱論壇2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
2 q( M# i. l  u2 Y0 w  w  \tvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~5.39.217.77# X0 P, w7 C7 u
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' D$ }! B9 a' z
組合~) [1 Q7 Z2 w% x4 Z( X
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型tvb now,tvbnow,bttvb: v6 n2 ~1 ~6 r" O3 H
2.將杏仁餡填入塔皮中
; E, d) f0 d  o/ I9 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻- s" u) V1 A& ?, q6 A
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
* C9 b/ p4 y' o& L5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成