[甜品] 草莓塔

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<材料>5.39.217.77- Y7 T3 v1 B+ l
塔皮~公仔箱論壇% Z6 ?, ]$ B6 x( }. ^+ `
1.奶油85g
* a3 L4 g' |+ b2 `( l5.39.217.772.糖粉85g
, Y! O1 s+ c9 G1 U! K3.鹽2g
- e2 y8 B! P' r7 ^6 e* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.全蛋45gtvb now,tvbnow,bttvb; n. w9 y; m4 {* j9 a
5.低筋麵粉175g公仔箱論壇" }3 g! O5 ^1 R: f
6.高筋麵粉25g
5 K$ q9 O9 R$ x/ n- q杏仁餡~
% G$ n& u/ K& _0 G1.奶油75g
# \3 j0 E3 \7 Z$ V. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉75g
1 Q  ]+ X+ c9 G2 C2 r) R2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.烘焙用杏仁粉75g
8 l3 ~1 U/ Z3 r5 x5.39.217.774.全蛋90g: C' M  o8 X2 }1 k
裝飾~tvb now,tvbnow,bttvb' @! R( H! w% i- l
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
1 z0 d& x* i9 J6 h- `0 r: R. ?" ?* @公仔箱論壇2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
  R3 O# V3 `+ j# ^3 k% Q7 G3.杏桃果膠適量tvb now,tvbnow,bttvb8 t  C4 B( W; {+ N: a- N$ V2 G1 z
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)5.39.217.77, D5 m2 v0 `$ m9 O3 k
<器具>tvb now,tvbnow,bttvb6 \% K& v/ v# o
1.六吋派盤
$ g( Z$ B2 d1 b' p% S' n公仔箱論壇2.電動攪拌器  j( J2 ^% M' u) M- {
3.桿麵棍tvb now,tvbnow,bttvb  s5 ]* [, ]- L7 ^
4.橡皮刮刀
, X" y) y& y: Y( J) o& @" c3 |; Z公仔箱論壇5.攪拌盆公仔箱論壇3 F: e- O& x8 M" F  ]3 e0 A
<烤箱預熱>tvb now,tvbnow,bttvb# H* [% T' w3 h0 H+ ?
上火180/下火180度
* H4 Y, b# @8 F& D<做法>
, S. S. P0 R: {6 {4 D: t  e塔皮~
8 [3 L; V: h+ A4 d- ltvb now,tvbnow,bttvb1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰3 B. M) m- P$ @9 ~
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
, X( M/ j1 s1 v% Y/ q4 \tvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~* V+ I$ U& w' t9 d* N/ ?* p/ E
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用% M- m* x8 J; q2 X1 J8 i+ A4 f
組合~公仔箱論壇5 H$ ^4 |6 A# t& ^1 k; N! u7 }
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
9 k/ {, m( [- a# g8 I5 }2.將杏仁餡填入塔皮中
3 w; v7 ?4 v1 \2 X0 q公仔箱論壇3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
2 U) R# I' T! t, v& \: K) a. p5 h  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
( `& L4 c2 t# h7 Y5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成