<材料>
+ }( P4 l2 C6 d( u6 X1.鳳梨丁300g) J `2 q# \, d
2.砂糖100g
3 n7 s0 P! F6 a' X* x: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁適量
/ F8 ?6 O* w8 x( E7 G9 P2 a, v4.香草莢1/2支
/ |) d1 |6 t- Y3 C, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.肉桂粉1/8小匙
+ E4 w q7 N- H, d* f( C<器具>
: B# @& d6 i6 o( C5.39.217.771.煮鍋tvb now,tvbnow,bttvb& D# \0 C0 r9 [% D2 O% h6 O) l
2.玻璃罐公仔箱論壇6 ~0 W x5 X0 l6 p' F" Q1 H
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用tvb now,tvbnow,bttvb( F4 B5 I' a m
<做法>
( y! }" b4 i0 O6 c1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中9 F# I) u2 P( [- T# j5 i
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
- B" r4 o, h; N: b: e5 }5.39.217.77放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
& i3 M5 }, t) Y- c9 z3 I5 H5.39.217.773.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)5.39.217.77# K8 q, l) L- Z7 q2 ~$ ?3 C
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
5 f2 ~6 ` e4 b5 ]/ R4 U7 z6 O公仔箱論壇ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔/ Y% J0 ]/ u s. n) J8 Z. J6 \
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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