<材料>
1 m! J0 u# M6 c' W" _2 r5 G1.鳳梨丁300g
7 q% o2 P p6 @# u# H8 M- n2.砂糖100g
' }2 M( o+ C5 f* Z$ X$ P, U8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁適量
: O6 I* W! k1 B- f9 Z4.香草莢1/2支公仔箱論壇1 A* s5 c- a" w) p- X! F
5.肉桂粉1/8小匙
8 c5 C, v/ ]6 M9 W<器具>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# z: I5 @2 N$ R5 C
1.煮鍋
& M) ^5 u2 z, F公仔箱論壇2.玻璃罐
. J* q6 o* W. }1 N7 d& `6 Y2 K2 z0 n~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用公仔箱論壇6 @7 f H( |# J% ?6 G/ I- ?1 ?
<做法>
4 ~3 z, E1 C; o4 [5 {" @tvb now,tvbnow,bttvb1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
- V4 `5 H9 h1 c# F: \* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
5 {3 |) y {! E4 n# x4 @) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
% S! b+ W, N3 g公仔箱論壇3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
" b- C. m$ n, A$ `5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
z8 T3 ^. V# i' `( Zps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔0 l" {/ R$ D8 N7 \8 l# g# L
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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