灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看，可惜位置吊腳，在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題，在此品嘗像藝術品般的意大利粉，精神和肚皮都得到滿足。
7 j; I4 }' z* F* ~* f2 h1 Z9 Z0 [tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ q8 |* h, E3 q" o% M
涵蓋南北意菜公仔箱論壇: }1 ?7 A# o- \+ l& h
Assaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」；主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利，所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」，既有清新的南部菜式，亦有濃惹的北部經典菜，迎合不同客人的口味。「像意粉，就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵，全都具代表性。」他說。
1 l! K3 V; K: }5 ]
T8 Y/ G! X* R2 [" t& M& p意粉最耍家* S/ D2 E p% q
的確，這裏的意粉質素甚高，部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等，用意大利雞蛋自家手製，蛋香味濃，口感Al Dente；特別的意粉，大廚則從意大利引進，像西西里島的Fregola，形態像一粒粒的小麥子，質感卻似腍身的Risotto，新鮮感滿滿。烹調也足料富心機，單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉，就用上原隻美國鴨炮製，啖落香濃沒羶味，掛在彈牙的意粉上，一絕。意粉以外，店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應，選擇很多，大都做得有水準。
6 S; \2 n/ Q# F& S& ]5.39.217.77
% U2 e) ^+ B. W4 dPizza薄又脆，是意大利正宗味道；芝士燴羊肉濃香入味，火候十足；連大路的Tiramisu也即點即做，質感輕軟柔滑，好吃！
' Z& Z- Y4 N# E5 p$ X& R5 D9 f5.39.217.773 z' C T( b! j9 {% L1 @3 {7 t
洋溢藝術氣息
6 Z* P8 K; \2 J: j5.39.217.77廚師如藝術家般富心思，餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫，為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的，大可坐到露台，遠眺維港景色，雖然景觀不算開闊，但日間有藍天有碧海有陽光，晚上燈光璀璨，感覺閒逸舒服；最意想不到是，餐廳不設中段休息，客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後，都有好去處。$ q. D/ n3 H8 n
) Z0 s8 o3 \( Q6 b) I0 b, F試食報告
, p! J! i& h8 c9 L0 b) B. _" s環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O0 `: w+ M% W4 ~" }+ O* x+ V* [; h8 k
好味指數：★★★★
% V. c, @3 X; f& x8 r/ N7 X2 l公仔箱論壇必食推介：煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕
! q& w1 n- h$ r6 W! }4 t' s人均消費：$300 |
發表於 2011-5-24 09:04 AM
| 