[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

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材料  5.39.217.77% X2 m8 j8 Y& m
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條公仔箱論壇: G5 g) C* h) a" Y; Y

1 @+ N  M" D* j2 B/ `, ^8 k朱古力漿' o% }; Z$ K4 p
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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% q  g4 J- t  U& M. |5.39.217.77做法
# m6 B6 A+ `7 q( e. L. ~. qtvb now,tvbnow,bttvb1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。5.39.217.778 ]4 I+ A& J9 G
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。& ]- @/ U; H, y

3 v/ V/ f2 @3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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3 a7 K: `. D. C6 }3 `  Gtvb now,tvbnow,bttvb4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( k/ [9 l! `! z  |7 o

" I* _, c. N( w/ B- x5 M5 u6 {+ U5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 s% z$ b! u. V; ]

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' a% `8 c) e, M6 Z混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S* n& S( N5 W( }0 ^! [" C

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