[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

nt1972

材料  5.39.217.77' F9 w. w5 e4 e' R2 K& F/ {
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
6 v  i+ S7 P8 v: c$ `8 @公仔箱論壇) X$ ]+ I1 z* r' [4 p
朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* |2 m, a; t1 P- H
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙. y& Y7 \5 X) J/ W. R! e1 p, x
tvb now,tvbnow,bttvb' _5 _4 b2 H  a4 `4 d
5.39.217.77. E( i; s; [2 k% n6 V4 I1 R
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 h; S1 \' j* d" ?
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
- N6 p. F. d2 \" l! t$ S+ b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* h4 i! t: ?" {0 _7 ]/ A
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
" F4 c1 j+ B1 L# q- j" I4 `- y" t& `tvb now,tvbnow,bttvb
) ]4 F5 ?' L0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。公仔箱論壇- {/ l- n6 {$ F9 R" q# ]6 W6 \* d
tvb now,tvbnow,bttvb& g$ T+ r: G2 y% t
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
' H7 k- {2 }( t. f' Y) i" ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. n8 m) v: o. X, b6 s9 x6 L
5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 ) r) W; O6 ]1 j7 ?! ]
+ Q* s0 S. O- U+ `

- I) k( E9 B! n; k2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: p- y  K* q, g$ U( E0 ~, |9 l/ ktvb now,tvbnow,bttvb混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
8 W8 T0 Y( h, @tvb now,tvbnow,bttvb

kingbw88

thanks for sharing