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橙 1個、熱水 25毫升、魚膠粉 2克、糖 7克、橙汁 75毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 g, w8 h% p
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; C9 A7 w" X) S4 |1 L. I, j" Q3 S公仔箱論壇做法
( C% Q4 ~' ?; Q7 u1.橙切半，用小刀挖出橙肉，橙皮、橙肉留用。
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2 f% Z9 Y6 n3 c$ A5 C! G! Q5.39.217.772.糖、魚膠粉、熱水拌成魚膠溶液，倒入橙汁中拌勻。: Y2 _! J7 F8 M# h7 b! y/ ~9 T$ r
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3.將橙汁魚膠溶液邊攪拌邊隔冰水坐凍，倒入橙皮中，放入雪櫃雪 2小時。取出後，面層放上橙肉即可。
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做果凍時，必須坐冰水攪拌，否則天然果汁中的沉澱物會沉澱，令果凍味道不均勻。
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發表於 2011-5-23 06:22 AM
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