材料：
$ Z8 T- r& t5 E. T( |0 I公仔箱論壇免治豬肉 半斤
6 [! z: M$ ^% w- n. Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙公仔箱論壇; f( q/ P: n( |. d1 z) k4 q
細洋葱 1個, [* l3 a7 ]/ }+ E7 I {" Q
豆角（切粒） 3至4條
$ F$ a" m0 q9 e4 h* e \公仔箱論壇甲拋 200克
- [2 _; `1 b# U8 F5.39.217.77指天椒 5至6隻
; y6 b: @5 L6 Y; x( _蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個3 ]$ s1 D) o; n
生抽 1茶匙* E, r, B* y5 F. E0 u$ c; m, l
魚露、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: D7 I3 y6 I/ P% u/ G6 G# E/ x
糖 少許
# G1 R1 M6 M" ]9 Etvb now,tvbnow,bttvb油 3湯匙
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u/ P8 m3 m/ ?4 v6 y6 e! c/ ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 `7 }! l" F* R1 U7 b5 G! L7 ^公仔箱論壇Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^ z9 K" j6 V. n4 x4 U
5.39.217.77) u' C+ t$ F$ W" y4 z. F' N! R
Step 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。" U1 R6 J5 s8 K3 D- \9 y, U# ` Z
1 u) o" [$ r4 B; V" R5.39.217.77Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。
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* t, [" p9 U; U" O ]公仔箱論壇Step 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。
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小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。( f# R5 ~: X. l' R i( z
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發表於 2011-5-22 09:56 AM
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發表於 2011-5-22 04:04 PM
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