材料：
7 r- Q0 _* w7 @3 M3 i3 \9 k" Gtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 半斤公仔箱論壇5 l7 R2 r. a5 s, K3 {. i
蠔油 2湯匙公仔箱論壇& ]6 r- h1 S/ A- H7 o
細洋葱 1個
" D2 @5 q1 {2 n" d8 x0 N豆角（切粒） 3至4條7 P5 Y* P; [: |4 A) \* I7 y" N! J. ^# v
甲拋 200克5.39.217.77" B; C0 G9 u& ]# A7 k
指天椒 5至6隻tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- l, o# E) T* r0 S
蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個. I9 X/ g' p& E2 V* o7 D0 {
生抽 1茶匙, W6 v5 Z8 v" t1 f" E1 L" \; p7 z
魚露、老抽 1湯匙
+ L4 ~ A( e. `( X! E/ O; T! @/ t% Q5.39.217.77糖 少許
- [3 c/ L: t; Z% e q油 3湯匙公仔箱論壇- {( J, s, j% r6 \' k o3 u2 e% B
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做法：
( |" P5 m, n9 w/ ~. Y公仔箱論壇Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。
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, h& h" `6 ^- i* I' s1 RStep 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。
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Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。
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7 Y0 A7 b9 W! r3 B0 VStep 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。
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小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。tvb now,tvbnow,bttvb6 E, T4 ^; S3 M |& A
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發表於 2011-5-22 09:56 AM
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發表於 2011-5-22 04:04 PM
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