材料：5.39.217.77; y3 \3 T: k+ |
免治豬肉 半斤公仔箱論壇3 M, d( V" @1 v& X1 n9 k
蠔油 2湯匙) V ]* d" Z8 n4 D
細洋葱 1個
1 z1 W* v& F- _0 j公仔箱論壇豆角（切粒） 3至4條# o# S) t9 @% [4 o( b
甲拋 200克
% T" E1 a7 W$ |$ s x9 W$ X+ ?指天椒 5至6隻
* V2 e6 m, R. n" ]公仔箱論壇蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個, D1 e: R- [; I; b# y- q; t
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 n# l7 k% s8 @
魚露、老抽 1湯匙, L& N( C- K9 g3 @6 Z3 ^
糖 少許5 k# u, C' t6 _! T' e
油 3湯匙
' K/ m, @7 H- r1 G2 C7 F5.39.217.77公仔箱論壇5 c" ^" W6 x& A
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做法：
9 t$ ~" U/ x; e: U; k# V4 t6 @Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。
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+ o% d4 O5 w; m! |& O0 `) i/ ~9 xStep 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。
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" k& }% G) @, G q5.39.217.77Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。% S9 W+ z; n0 r1 ^
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Step 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。: b% u$ i0 ~) o7 e& t
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小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。
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發表於 2011-5-22 09:56 AM
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發表於 2011-5-22 04:04 PM
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