材料：
! Z, v5 ]/ z8 Y, d. b2 t8 M& i金不換（洗淨後略為撕碎）15塊5.39.217.776 j6 K! N) W- Q, d: _* u& v
檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊公仔箱論壇$ P* W7 [' _) ^' z# ?4 W; [
大紅辣椒（斜切） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' \3 {9 ]5 v& w
細指天椒 3隻
" J9 Q& v) h: ?4 |) y" U5.39.217.77雞翼（解凍後洗淨） 10隻
/ e& R0 x7 @* Y公仔箱論壇椰漿 200毫升
+ Y. X% C5 g% d( ^4 o7 mtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙5 Y8 q9 ~# U8 b4 e
片糖（扑碎） 2湯匙
8 E: r- G o+ R甲猜 1至2棵
! \2 ^/ C& [' d' A# a紅咖喱醬 1.5湯匙5.39.217.77) |7 i+ ^$ n4 q" x
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+ W- l8 m$ t, Y' K7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 a6 r) j5 Y" A. x/ g
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。公仔箱論壇8 n; l3 O5 ]2 X0 E5 U4 x y, u
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Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。
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Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。5.39.217.777 P+ N O% j+ y' b# b! Q" F
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Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。1 P7 n/ g2 g3 [0 S1 T _; ?
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小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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