日本食物食譜

rain_

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3 ^; e, X& n% t7 a- ntvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜5.39.217.777 O  _- G2 ~, g  w

% [4 n% Q9 K/ r: |4 B2 ltvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)5.39.217.774 l: s+ Q9 I' _( x
tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 [) K2 }6 `. E
製作用料：
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雞蛋 2隻. Q% l; I4 T7 O5 O% l3 [
麵粉 4 安士
5 ~1 |7 Y2 y+ J( U/ u" q5.39.217.77生粉 1 安士
3 W6 y  F! F7 }4 F- B發粉 1 茶匙* p# `7 B+ ?9 K4 U( C( U  j8 j
清水 4 安士
0 L7 M6 I8 r2 V1 U9 Q* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚（切碎粒） 適量
5 G+ O  A' |1 Wtvb now,tvbnow,bttvb熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量公仔箱論壇8 h; E' X8 ?) _  V; y' H, V) p% w

1 L" D% c/ s. }/ r! K' J9 c: ]7 b6 {3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ g' l* P$ w. |" P2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 k& O( q0 r) G) a( h! M1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
* c) E1 b* _" w5.39.217.772. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之7 |( \# c5 l; H( |* L1 ~
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
, ]6 X1 L8 S; \- w0 ~, z" z5.39.217.774. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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" w* p6 e' @2 r6 ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

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christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
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rain_

01.日式燒餅5.39.217.77: U$ a4 c2 {6 R& h3 j) J+ ?

8 W7 j& @) A4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 C  N& F' D: ^0 r. n" v: b2 o蛋 6隻 5.39.217.77+ Q" @8 X, K, Z
砂糖 300g
, c" K, D! K  b) h0 j公仔箱論壇蜂蜜 30g 公仔箱論壇: Z% [# v0 R, q
麥芽糖 30g
6 B+ c1 a& F: {0 F/ ?煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb( A1 \  e) r# x. i8 c4 S9 p: D
發粉 5g
) T: B4 G6 r) R4 i) u3 x蘇打粉 2g
/ U9 V$ R7 _- a7 w5 H" M3 L% `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 300g & c" K- d: I, }6 V9 g# \# |3 e
tvb now,tvbnow,bttvb* P( ?* E0 H! j9 o; k
*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb7 y& _- ~$ f7 P9 q
5.39.217.77* w; |# ^  Y" l$ l6 s
方法 - i, {7 q( A# H* z- ?& m, X  z
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 0 i" V. D' n+ r! X
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
( T2 l0 d, N4 utvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
3 A5 [, @& I* P4 V/ X( A( B5.39.217.77[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C5 I$ \8 x9 `2 c# S  z
一面煎,一面翻.
# F# A$ n; C& B* |
9 S  y- p2 `$ [( ^! v+ A$ {tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排公仔箱論壇$ f) L6 j. l, |5 u
製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb! O2 S! u* s7 N# R$ L7 t$ O
鹽份: 1.4克 公仔箱論壇4 E0 w: U( {# ?& A. b' g" a
熱量: 351 kcal, M% [1 Z# h2 z
*鹽份及熱量為 1 人份量5.39.217.778 ?8 W( @. m, `' e  k

# K9 b% d" U) P& t" h7 G材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) j; Y# n, d- r7 r
免治肉 175 克
1 L# M! W) ^- _* ]- E# Btvb now,tvbnow,bttvb日本木綿豆腐 半塊
0 h/ }5 J# r3 P9 A, J露筍 1/2 束
, r# o" k% Q7 h9 |4 y6 ?大蒜 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X2 I+ O7 n# a; I: i
粟米油 1 湯匙
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$ Q' V9 q7 K  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
# w# p+ m0 C; A8 X雞蛋 ( 打勻 ) 半隻5.39.217.77$ P0 ]9 f* D* B6 m/ m  l+ M& |% V
酒 4 湯匙
* ^: a2 U9 G1 {$ E. E5.39.217.77海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5 G$ j  Y% u9 j; r% ~2 I
味鹽 1/4 茶匙
- ?2 K# p2 j7 u8 B; n. A公仔箱論壇味椒鹽 少許, _. O4 a$ L* D: O

( l) Y* [) U1 ?2 c醬汁:
" X- C- a& R* C, c6 Ztvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
* a( L( O3 T' C7 Z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓油 1/2 茶匙
# \! R9 a1 F7 k; Etvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2 湯匙
+ B. ~& [. j& t# [tvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {" M& ~" z* F6 \
水 1/8 柸
. T/ V6 X: ?- f2 d6 a9 }' o* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& S0 n% A) S" S/ H) ^
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ D) h8 W4 T% m
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
* T- C* N% R: g1 D8 |  G6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 x% l/ u/ ]9 v5 G8 D! z
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
; }* G( s0 }+ Z/ c( w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 U) t/ a; l, o  @
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 S  i% i9 L7 ?5 @9 e% G

7 Q. w3 t* k0 U! W% A1 g, I0 R4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
  @, e5 B0 N0 p2 B7 ~3 c: A$ X; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 n) ~3 u4 u! n- j: v8 @
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B! S; Q% b" }. f: a4 s
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 公仔箱論壇# ?. M" x. R2 _3 a
. ^' u7 P: |) Q& X/ p
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。5.39.217.77" h6 A# F8 w( H4 w+ O. ^. }

) }2 m/ p' e! Q* vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing5.39.217.77+ V/ v7 N# m; @. e/ g; [. a( y5 L
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carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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5 e# i% H$ E5 d$ C4 x% E  ]公仔箱論壇主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
; h5 f0 ^( S& G: ~! z( h公仔箱論壇( R* J2 [/ w  g8 |
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
; G. A: }" Q3 v5 s) {# h! j公仔箱論壇　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 z. t, y1 O, l
制法： # I0 z3 `, Z- y
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# v& T& J! K7 Z4 O! G
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
4 j: h2 s4 Y+ {& |3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 - b- A5 I: e( J/ G
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
( ^) S) M* b! k' m3 b5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 5.39.217.77, R% Z6 A/ Z) k9 p, k/ s( N6 u' J
　
! i$ y* }5 [2 |公仔箱論壇祕訣： 7 B: w% d. d6 k3 l8 u8 l
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
& v0 q# g+ V7 A+ ]  a0 q) J  _tvb now,tvbnow,bttvb來。
/ g  m/ {& _* x# V3 Y1 \# M% u: f9 C公仔箱論壇2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you