日本食物食譜

rain_

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5.39.217.773 a. J9 u, M9 A& U
00.燒八爪魚丸子食譜
. @0 ^" @' |( L2 ]& K- T4 \# ^: Mtvb now,tvbnow,bttvb
: v* x- U) `) v- Y/ Y/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
: W( K+ n- @) H) A3 h6 D5.39.217.775.39.217.77- _& d) b9 R4 ~4 C4 ~" a3 q$ y; s" m
製作用料：
( m/ ?( M  K+ d# C5.39.217.77
- v: [- c0 K" n, i* T. ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻
9 ]9 n( M9 j* h6 l% K  G, x) g1 W公仔箱論壇麵粉 4 安士
  ^+ Y, h! J( u  A- h8 ]生粉 1 安士
3 m6 n3 u$ T8 {, k  W, `, ctvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙公仔箱論壇) k3 P$ [% c% l
清水 4 安士 5.39.217.777 a* B/ c0 ^# y
熟八爪魚（切碎粒） 適量
# G3 `1 Y3 N$ t8 q熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
& R- j# l- r! T: ^公仔箱論壇, z; ~# k. x# ]; ]) k
  m( |2 Q8 b( P) j! B
做法公仔箱論壇8 d) r  h5 s9 {( y
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
! A0 P4 }, R! I  Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之2 l5 {- D# L- L% K6 Y4 D
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。* t% P9 I! [9 f4 c) `
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb" z( u& _. C5 V! B. E' A
5.39.217.77$ F0 {& ~( \+ A: b& c7 G
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~3 M4 v: T, ^4 l6 s8 Z
部份材料也可在那裡找到
7 m, C" [. o% w. E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 b' V* U6 ^& d
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 3 ~0 p/ i% i% G
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
/ K; H8 v1 j5 }2 a  b/ H$ `: h5.39.217.777 b" P+ V) A, k- a* e+ u
材料
) W! M) Q  G6 ~+ C) {% i) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻 5.39.217.77: n2 h& v$ w9 z8 \, U+ Y; `6 O4 [
砂糖 300g
# U& J; O6 ?- @# h" {tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g - z) v, [# }% F% h% x
麥芽糖 30g / k8 L, H' n; G5 P1 v
煉奶 75g
( x' G, S0 ~7 l! l( a6 A5.39.217.77發粉 5g
' H, u" k% C9 `5.39.217.77蘇打粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' u9 @" k3 p- o7 e6 L
麵粉 300g
' n) k# j1 g8 n0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y! M. c0 D- Q# \5.39.217.77*預熱烤盤170度
1 r( }  o6 ]  i8 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 k( Y) p% |
方法
' Z) r# @( a/ i: D0 a, `[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
3 E$ Q2 `7 Y, u9 E) n  d公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 5.39.217.77/ O' E7 Z* J$ G2 A! L3 ^  c" C
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 公仔箱論壇7 T7 ?0 J7 e, S6 y5 R) a: _
[3]然後倒一舀在烤盤上, # W. v5 `/ `4 w* B
一面煎,一面翻.tvb now,tvbnow,bttvb! Y( [8 x! t1 N, k. F

% a- Y( X+ a; u8 Q; J) C公仔箱論壇[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
+ j% I5 f, n7 k" F9 Gtvb now,tvbnow,bttvb製作時間: 15分鐘
' W) }# G; g+ }9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽份: 1.4克
3 G5 Y+ ^. i+ S& q' G8 c! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb1 B3 d5 o' @+ @5 x* |
*鹽份及熱量為 1 人份量5.39.217.774 K+ b0 i8 f5 T3 p$ Y. s

( A' i2 |; S3 O: C% I1 ?, W5.39.217.77材料 ( 2 人份量 ) :. N# A+ @7 ?7 A8 u
免治肉 175 克
- M% R' M$ g* `6 e& D8 l, Q5.39.217.77日本木綿豆腐 半塊5.39.217.776 H( q6 {& i4 \4 @& m4 L
露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 w" U# c* Q/ m0 K) {% E
大蒜 1 條
% i" x# l+ L3 d- A. L; j. F公仔箱論壇粟米油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d* [4 b: W: x
8 a' |8 C4 ?0 M0 a. M* p
調味料:
. u% X. k1 C) }+ j雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
& N! l  h4 x$ H7 _  P6 a3 ]酒 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& P& z0 C& ~" K+ y5 H
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x! b6 N' ^7 k$ q7 Q/ ^" h
味鹽 1/4 茶匙$ a6 I6 d! p9 I3 W( E
味椒鹽 少許5 r6 z/ S% }( c: G/ w* T2 `0 _$ ~
5.39.217.775 E) H$ J! m- @- N, ^8 j/ x8 F  ?
醬汁:
% J, C& z0 H, d4 U+ ]- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f! ?, O3 @9 y, H5 i
鼓油 1/2 茶匙5.39.217.774 n' B& V+ e  Y: |! h
酒 1/2 湯匙
; g* y9 R6 u; @- @公仔箱論壇味醂 1/2 湯匙
" \2 M( \8 E* p" w! l8 j  H+ Q公仔箱論壇水 1/8 柸tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 z/ m* j2 I5 \# \7 B0 [
tvb now,tvbnow,bttvb2 r# H5 ^% y) @
做法: 4 X/ P8 d# c5 Y7 l7 ^% N% ~- d7 c: a
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。tvb now,tvbnow,bttvb' C6 S* N% a) O" f: A
5.39.217.77* }0 x$ s( y4 z5 f2 U# y* u" i0 w
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
, q7 q) v" R; Q2 b, Z2 \$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
( Q% T  }) Q. W3 S4 V0 \! ^* u  I3 }3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇/ T  S- O2 M& f/ \

) `; t% }( d" V6 H: T( z4 J2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
5 |) ]4 U  B/ w( q0 m" e5.39.217.776 d& s/ ]( C! {- k  L& X
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
/ k' a( H/ [# j. B3 `5.39.217.776. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ \$ K' ^5 {
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。7 R( F+ Y% ?: Z# O5 \9 Y; A# v" O

: B1 P) |4 b6 p, S4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingtvb now,tvbnow,bttvb; ^9 ^% \% o- B
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 |: Q9 W9 N( t; i8 r8 X7 c

* R! Y. K: Y# t  X8 K- t主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 公仔箱論壇, J4 w! s0 q1 d6 P1 E- j, m$ o" q
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
2 O6 R; f/ k$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
9 [6 x" t  P# c, c制法： 2 r/ p0 [2 n* W  X4 J
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
) Y/ h7 z/ T) B5 Y3 r( }4 M公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
2 M: h; V' A6 x5.39.217.773‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb- J9 H8 W1 Z5 }% W4 L
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
" y/ M4 h: T3 {* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
3 A5 A% e: W6 A# [- o  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O/ }; k5 Q5 f8 B
祕訣：
* F% M, t* h: ~2 V5 W+ ctvb now,tvbnow,bttvb1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
4 X  j1 z1 M6 F公仔箱論壇來。
; r3 d  Q! K0 x" X$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you