日本食物食譜

rain_

6 ~, j+ x# W9 |& N5 K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! @, [7 a& j1 w1 e
00.燒八爪魚丸子食譜5.39.217.77# s" Q8 ~- T1 z# h

1 Z; M  }" O& r5.39.217.77燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)tvb now,tvbnow,bttvb5 R( C5 ~4 e/ w3 w$ F( O

& t1 L. L. v8 [5 c! [公仔箱論壇製作用料：公仔箱論壇, U8 S) d4 E* e/ q5 I; c% U2 o% ^9 {

! l) J7 w: F, d, _* x8 h5.39.217.77雞蛋 2隻" M# |" {. L) k1 }
麵粉 4 安士
% p4 ^5 j; ^7 s* X5 \- B公仔箱論壇生粉 1 安士
) w2 Y& a( J" G: d5.39.217.77發粉 1 茶匙
& m5 D" A: }4 F% O4 K" Z$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 4 安士 ! J& c0 A$ J: v
熟八爪魚（切碎粒） 適量
: s; F; u4 O* v, `6 n, r1 \tvb now,tvbnow,bttvb熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量) C. G8 Y4 k% ?

$ m/ X1 t6 X. r3 `5 H4 ~2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b, v# ~+ n' x- n5.39.217.77做法5.39.217.77. G) ]; J4 K5 H3 `7 E
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。5.39.217.779 \! l$ }0 {+ L2 p0 K7 G. H
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ Z* i  U4 T8 v
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。5.39.217.77' `  `( X% Y  d: ]4 u0 o
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
! ^5 G: D% D  }2 P( B) W( F公仔箱論壇5.39.217.77) w' i" l: ~7 e0 A: f% O" p0 l
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~公仔箱論壇6 Q; a5 l( d) ^, H3 H
部份材料也可在那裡找到
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/ M" D# s: w/ l4 b( H& z! W[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 公仔箱論壇8 d; X( N* f/ B( z* ]5 B
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅; s# p! {9 Y5 A8 _

1 B0 D- p) T. S) e% N% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( R" s- X( n+ c( F3 ~: i/ H0 U2 D5.39.217.77蛋 6隻
8 q* h* E5 x+ `! y( G' i6 a! c6 S砂糖 300g & H& p7 o' x( d/ l1 L& D
蜂蜜 30g 5.39.217.77) s- \' e# ^5 n1 `. k" x3 l' ?
麥芽糖 30g
/ J  R. L. ]! v8 y, A5 X煉奶 75g
2 P4 c& g" n, e+ C/ {公仔箱論壇發粉 5g
7 N. f6 y6 ?$ |# v8 ]  ~公仔箱論壇蘇打粉 2g
) K, P" X" r- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 300g tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ l7 H. g( S' ~# t7 t+ ?
5.39.217.77- W+ x8 {3 ~  F3 A/ H4 I6 l
*預熱烤盤170度
, z# i  ]! R" @& f2 e% {公仔箱論壇
9 R/ H/ ^% u5 E% I& E3 Y方法
! z3 K& I2 a6 [% U9 ]2 g( }公仔箱論壇[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
7 a8 ]1 |7 p; E6 Z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 5.39.217.77% P( p1 e/ w  r/ G0 Y6 p6 A0 t
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
# q* v# j8 y; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[3]然後倒一舀在烤盤上,
* L8 a4 O# Y. X  ^) Wtvb now,tvbnow,bttvb一面煎,一面翻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; `, G. Q% @2 I1 g9 U" l

/ R( Q* o& i. a3 U# u, E/ q7 N! `5.39.217.77[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
0 Z0 Z/ Y: Y' x- e) U' A' b' [' g6 ]$ H8 P公仔箱論壇製作時間: 15分鐘
9 M6 F$ S- U# ]) s9 {0 C% L公仔箱論壇鹽份: 1.4克
! |. m8 N- o; ^% \: o熱量: 351 kcal
, ]5 g9 L4 L+ u! `; ^0 v0 ?tvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量tvb now,tvbnow,bttvb+ t! U# h) X4 ?$ y  v$ [( d
! [! K0 ?/ i* ]- j# y- ~$ ^% c
材料 ( 2 人份量 ) :
4 T5 \( D+ |9 _8 a1 z. F5.39.217.77免治肉 175 克
  @5 @2 j0 q" ]( y( D  F, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* |3 L+ s4 f; @! _# j& q8 p/ h, O* p
露筍 1/2 束5.39.217.77* X* Y' j3 |  A: S4 ~# u2 L
大蒜 1 條
% |% P* o1 Y9 p- Q+ b公仔箱論壇粟米油 1 湯匙5.39.217.778 g) j  i+ T- h. v: W5 r4 H

* _3 K- q' A' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: ; c3 Y  a; F. m( K9 Q
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
( g3 l1 Z7 |. T4 }酒 4 湯匙
) K0 X8 n  A  r海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
/ V# r7 f& K8 D3 R5.39.217.77味鹽 1/4 茶匙
# `6 V; [- c* a; p# L* n, S5 {5.39.217.77味椒鹽 少許
! d; Y0 ?, w7 L. i$ c, q+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 ~! N; j" \( L; }
醬汁:
; t9 p4 l1 m9 l! j" p( f, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77! i, G3 V1 B% ?9 b
鼓油 1/2 茶匙; d& F% Q- A( a5 @/ w2 U# E" J
酒 1/2 湯匙
1 i' h' ^7 j4 {: x9 a) d0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙
% G, I0 @" j* a* _公仔箱論壇水 1/8 柸9 @- D$ \' z! p% y- O- [8 |) {
5.39.217.77% Y) q7 `& J# G, n9 {# t5 i
做法:
1 N. I' x5 D* {. }" E0 ?1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。: }* I) J' ]* h- e, Q

5 S$ v! h$ z5 o2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
) j) o) |: a3 g$ C: |( `
7 J) I5 W- J" ?5 t; M3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
& \5 }& \9 R0 s- S  J公仔箱論壇公仔箱論壇8 f* M! @0 [3 p- A% \. Y- w  y
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
$ u2 r$ F' L+ G- I1 _5 H; htvb now,tvbnow,bttvb# L# E5 B4 s0 @) E
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y7 L* i5 T. A8 C% p
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
; s. s3 f; ?/ U, T公仔箱論壇, J: n+ t4 a' y$ K
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
" L$ A; }: w& _- l) T5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% }; r( \9 n3 w2 |* P& C
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
/ f% k3 b- K5 R9 D:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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: l6 z) d0 i3 u2 H* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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% y5 D: G& D8 L4 D& O+ u2 W配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
( G* M" i( W- Y: u) A6 Wtvb now,tvbnow,bttvb　
1 S) U% z' }' y8 }3 e8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法： 5 B$ j% v$ J7 N- n' b
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 公仔箱論壇- L# _1 t  R. f4 d; B. @  y6 x
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
" d' E; T" X- C" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb& s  ?( \+ J# M: K) ~+ A( k
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
; k" W& |4 f- e3 [5.39.217.775‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
  D* @) o. i8 N9 o+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 b; h0 J9 \1 n0 f. ]/ k
祕訣： ! b# l) A8 H; `1 o3 v  t
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 5 a9 O/ U8 O7 [5 O( A! W
來。
5 i+ U8 F) e5 ]% w/ A公仔箱論壇2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you