日本食物食譜

rain_

7 n1 f( g. q0 _; t% x  v+ G& ^) `tvb now,tvbnow,bttvb
2 u. H0 o! @( J& |$ t) p5.39.217.7700.燒八爪魚丸子食譜8 r0 a) k8 n! V# J1 q/ q
" [, U) D, R1 Y: t
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
* ]' c+ s. h0 @- i公仔箱論壇& V" {  s7 M8 X2 p
製作用料：
) `; D) i0 s  _5.39.217.770 c% Y+ h3 \" k7 G) o/ Y* |
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! l* ~! x  z; H0 a  @) B: w
麵粉 4 安士
% F5 b/ k( E! N% r- g' k5 E! Y! L公仔箱論壇生粉 1 安士
6 k6 z6 c1 L+ x公仔箱論壇發粉 1 茶匙5.39.217.77! T7 b0 e! e4 Y# K, }* M
清水 4 安士 公仔箱論壇! w7 `2 n2 {/ o+ w+ ^. P3 a% ^
熟八爪魚（切碎粒） 適量
3 w2 C9 |2 j/ h* _5 W0 Q1 c7 ~熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量* ^$ z8 `4 u( Q; g! J& s" }
; e, ?( f3 k/ V  n, R2 ?. y) c

" Y' ?) z* ?& E$ E公仔箱論壇做法
1 W/ {5 t! n6 \' T: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
0 r: k! W( _4 `+ ttvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb; N4 q4 X& d1 x/ c( Y
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。  x$ p. N7 d1 O! M, P5 |
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
. b4 \9 ?4 }& k9 z8 K) w公仔箱論壇/ @6 D, u- l: F/ Z! ~
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb) j+ T0 @" n3 F, B# Z" W6 A; |1 W+ C
部份材料也可在那裡找到
! s) i3 N/ p3 T& b3 h0 d公仔箱論壇
% d* g5 a$ A4 |% X1 b[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 公仔箱論壇" c7 k$ l8 F/ C$ s5 q6 i
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅/ J* o" O! {! e5 b7 p: p, y
公仔箱論壇+ G0 I8 g: e8 y  n, W9 Z# z& L
材料 ! T- s' @! s1 t9 C) Q7 ^/ |
蛋 6隻
* g9 U! S5 z6 ?5 N8 r! r+ r0 S砂糖 300g . {5 w. H+ F* e' @
蜂蜜 30g
+ h4 U# D; l4 o麥芽糖 30g 公仔箱論壇2 D6 r! A' C- A/ y# _2 i4 G
煉奶 75g $ ~+ m( O3 ?) E4 Q% y. T% y
發粉 5g
2 _0 k4 ], J/ ^- }# S  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 g" a( g$ F  c1 Y
麵粉 300g
# x6 U5 H* I7 }' k0 O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; O' ^1 S5 C$ U: s- _) R
*預熱烤盤170度 公仔箱論壇9 n: q$ i/ g9 E6 G  N

! Q1 m- V* J, A4 W2 `, U- J方法 tvb now,tvbnow,bttvb% e* S, Z* ?/ \# T3 m3 E5 O
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.77$ q7 }& e2 [, {7 u! p  z9 S/ V
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
+ i0 l$ z3 k! Z. [5 }5.39.217.77先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
1 l1 l  L6 g% `9 Y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[3]然後倒一舀在烤盤上, 公仔箱論壇1 m. n! S% y2 Q: m* \. p7 n
一面煎,一面翻.( Q; P# T2 k( L+ `) F

  l4 K$ r2 f3 Btvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排5.39.217.77! }; Q" d. f+ m, S+ c+ G
製作時間: 15分鐘
3 j3 l3 Y' w! Z+ D( F$ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克 ' L* `0 e" C( p- t, O; Z* y! x
熱量: 351 kcal  ]$ }# _/ T  C
*鹽份及熱量為 1 人份量5.39.217.77: F2 r3 C/ v& z& U
5.39.217.77! _/ a9 k9 j6 O$ }, h5 W* s
材料 ( 2 人份量 ) :
6 [% Z3 Y& |+ H1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治肉 175 克
, d, [$ s7 Z9 x' ]/ p: z公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊
- d0 T) Q0 [8 u1 E5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 K6 l  @. Y( v; L- a% |, f
大蒜 1 條公仔箱論壇% j( N  ]- {4 _4 b8 u1 |$ o/ s
粟米油 1 湯匙7 X  C9 K! [9 r8 l; {" r% Y# _
5.39.217.77. R% {$ L+ h  P0 P( z
調味料: % ?% S; I) f3 }( i/ }3 G; ^+ Y6 W9 c
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
7 ~* J$ |' O. B: G# S5.39.217.77酒 4 湯匙
, i, T4 u$ A: A5.39.217.77海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
4 ?4 P) v/ V. W+ P味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m4 H+ d3 a7 B4 p. _. Z
味椒鹽 少許
8 f8 y  J! R. B/ o1 n9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 N7 N& l9 J9 G! ~公仔箱論壇醬汁:5.39.217.77  U4 [  z. R# T3 A& B
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% k! M  T: w. h  n# V' h
鼓油 1/2 茶匙
7 K( u% G6 Z& _' W' g/ m; X5 \5 |' L公仔箱論壇酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X* b6 u! U9 C
味醂 1/2 湯匙
1 r1 q  T# o/ Y+ M1 @! |0 j水 1/8 柸
6 M( Y  N* H6 r5 k: g$ H6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R9 h$ M4 g1 {. w1 O, u7 D. X, u* Z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. W) ~* w* R" g: h/ |/ E% B# {$ [公仔箱論壇1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.777 S7 u) `4 C: I( r  a/ V

9 j6 e; \( u5 P6 u% H2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 1 M9 b8 ]. E( j. e* k
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 ) P; e' N! m6 i5 w
公仔箱論壇" x4 K5 U. I4 p* y9 g& `8 I& D
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 % ~* F4 e* i( B2 p) k5 H  x

" [" A3 g* l3 atvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
0 N/ m3 {7 a! F1 B6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
) z0 a+ z$ P7 s1 r. t3 ptvb now,tvbnow,bttvb
1 M$ V9 h0 Y7 m, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n5 A6 ?- \4 g" ?& T5 F" s

% d, H5 |- O9 j& z5 s- L[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
) n* A& v1 r0 \' @% V: l公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
$ w  Q# o9 B8 S! C0 l: ~# |- n公仔箱論壇
, l" [) p* ], Y主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb: T4 x7 u* v  r) R

' z5 ^' g% t2 s3 O7 `! M+ p  l配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 % \# I. D- r6 G" B
　 tvb now,tvbnow,bttvb* J( r' g' U6 p6 p0 d, v* Q# X9 ]' ]
制法：
# B6 h9 t6 U, W8 o" c1‧將蛋打勻，加料酒少許。 $ }$ r  ?8 v2 Z! h$ P7 i. _% p
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
1 b# ~; q% s; J1 |3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb* {& j8 G- J7 S: V- N4 R, R
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
2 e: _* n# ^' a# l* f! K! }/ X! @5.39.217.775‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
+ e. \+ D  v- {! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
3 h7 W& _8 M! m  g$ ^公仔箱論壇祕訣： 5.39.217.77: N" U$ t, |$ j
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
7 i0 Q4 O6 ~. n) d8 |% J, G5.39.217.77來。
, V; t! }, O  n' Z. n' F9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you