日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇, e! y8 f5 k, _( O8 I% T" u' Z; l

3 ?5 G3 u. Q9 g( Z0 w: Ytvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
; D6 y+ ^4 p8 t" ]& ~2 i% @2 p/ C: Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 S+ F: N& W5 J4 N: F3 W製作用料：
2 E- {1 `1 n7 O4 r, I5 t3 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 ^7 {8 m! Y1 Q# ^1 j
雞蛋 2隻/ D8 G! u' t% {& w
麵粉 4 安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 W4 X2 }) ?" a% c9 \2 d
生粉 1 安士
7 x6 p6 X, f  x* ftvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙
$ \% l! Q! j( i3 f1 c" p/ A清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" p, c5 c5 c% t4 A: I
熟八爪魚（切碎粒） 適量
9 [) ?6 `) R+ ^/ z4 f: U/ c4 h5.39.217.77熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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) B9 |4 m* H8 \8 k% A5.39.217.77公仔箱論壇5 @6 p8 ]: k1 q5 p
做法0 w( S* t7 J5 V  S& y
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
/ p) {2 m9 c( `: m4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之& N) R7 F( s+ @) D' |* O4 b
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb* i' A: \3 v+ a, J' L3 s
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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) f. N! g4 J" |' [3 |; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& ?" \& \, M- H' D9 }: ?3 O& }
部份材料也可在那裡找到tvb now,tvbnow,bttvb) L% H- R2 b$ J2 `$ Z) B- C- J/ Q

4 }! z$ I. _( K- ^! m4 ?& W) Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: tvb now,tvbnow,bttvb' g, k: E2 ?0 I; F6 o
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
" m& c8 `* v- Q, ^/ j$ X( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N8 O0 e, T, E! q' w5 a" Q材料 # N' ?- [8 E' I' _
蛋 6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 [- @# {( M4 b. C9 d8 t2 i
砂糖 300g
. r% j; \$ z, c  i2 t7 `蜂蜜 30g
  V* F4 V& X: P3 ytvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 30g
/ F+ C0 g5 o1 l3 N) ?; `# e. s煉奶 75g ; e- O/ H" z, E7 s, x6 z
發粉 5g
" Y* ^0 B3 ?% a: G; i: }' ^蘇打粉 2g
0 s3 K9 t1 c0 R5.39.217.77麵粉 300g
! x& O3 s/ U- _: c7 @8 `5.39.217.773 b6 a4 }. j$ O( R
*預熱烤盤170度
( O. c7 [+ a+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; H0 l5 I$ Z1 r
方法
' a. ]1 L% F& y[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.776 m, \( Y8 [- _& {' O- B
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
3 W% S( L( S7 M  _5 M8 \+ {公仔箱論壇先放10~30分鐘,讓氣泡消失. # J! @" g. \( p% n6 P
[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 p! r. F: s) F. Z
一面煎,一面翻.
4 \, B  Z7 W" M6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f" L( w7 U4 j, J5 x% [. W[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
, q! i% t8 ^- G5 w$ L" e) C製作時間: 15分鐘
6 N6 i- ]! a# c/ s鹽份: 1.4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; C: Q% B5 ]* v4 j- A" @1 N
熱量: 351 kcal9 R: n" e: O; ]5 q6 ^
*鹽份及熱量為 1 人份量
+ Y* e9 k' M7 ~% \: ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?  e$ Q2 I- Q; Q" C' Y
材料 ( 2 人份量 ) :# x, t  J4 T% o8 E  a" a3 j8 d
免治肉 175 克5.39.217.77: S; q, d6 `/ h. `: v6 u5 ]8 Z
日本木綿豆腐 半塊tvb now,tvbnow,bttvb* x* p3 j3 a% {
露筍 1/2 束
, u5 h7 _" r- N1 t3 T公仔箱論壇大蒜 1 條4 H% [1 n% ~7 H: Y
粟米油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W" k- F1 U( t7 k

$ [1 j$ a* Z5 I+ ]調味料:
) x7 h0 |/ s7 _% r' {3 e  i公仔箱論壇雞蛋 ( 打勻 ) 半隻* a: ~1 N) k% |- N& D
酒 4 湯匙
8 R3 Y6 S% w3 t9 S( K" ?1 W海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77# I; M& ?% t3 d9 z# m( ?
味鹽 1/4 茶匙
1 w* z( Q. ~; p0 g# q  _: H: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽 少許公仔箱論壇8 C* N; H6 I7 \" K3 G0 `6 c% r+ N: O

& r/ Q  G& e0 ~! w( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:5.39.217.77) ]  m# L6 ?" J: m% d( L
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
3 P1 n, w: S6 J2 e6 y  V% u鼓油 1/2 茶匙
; a7 I) V8 t  z7 r酒 1/2 湯匙
+ d2 G$ D+ j% H1 I5 ?3 Y$ T: Mtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙
3 B, a1 ?" l! H) C; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸
, @6 C1 n8 X1 A! m2 S( @7 k  H' u7 n4 D' J( j3 B
做法: 5.39.217.775 ?( \' ^8 [; k6 R5 T1 z
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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1 @3 q" W' N) \7 ^5.39.217.772. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
5 H2 l0 U5 q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L4 G6 Z1 x1 d' b' ~& P
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 ; l) W! @/ Q& x! ]- j) D
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
, P" h' L" ^9 h" A公仔箱論壇6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 P, q  M, v4 i3 `+ [$ g0 H; r
5.39.217.77; w% G7 E2 ?* k1 z1 Q* Y
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb; n/ N0 N! t3 h% H( b2 e% J- @

, w# z: q2 v; j9 p( }! `& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
8 Z3 h' }3 r( c% ~tvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= tvb now,tvbnow,bttvb9 l9 H6 Q4 K9 S- b
* k, f+ ~* N( Q- r6 z0 y
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb& g8 {: z# r  n# A

; T7 e9 E" S( Q/ b* x公仔箱論壇配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
4 ]1 w. |* H1 t  p公仔箱論壇　 公仔箱論壇! T- S, c# P1 x$ I4 L5 d
制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 J. v" G! ^6 {) s; z
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 公仔箱論壇4 e! o- q& c+ _& f
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# d3 o$ S/ w! k' G& a  O$ Z0 q/ y
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
  P1 M1 v; W; N9 j公仔箱論壇4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
+ v8 A5 v; ]: K5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d5 c5 |! f, k, x' a/ j2 {
　 tvb now,tvbnow,bttvb% G# [1 D' Q) s# c1 k8 X9 a% J1 }
祕訣： 8 O% N. `$ I6 A; F* `+ z
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
: c4 ~6 @7 R( O+ ^  s公仔箱論壇來。
( i$ J( O6 f, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you