日本食物食譜

rain_

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% @4 l& ~) Y6 M$ G' J" z4 S00.燒八爪魚丸子食譜
. h& e4 c2 ~( k
! {# ^) R4 {& T5 [* {燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
" ^% \6 [& Y' s( k& [" Z' {0 x% R公仔箱論壇5.39.217.770 z  p7 r5 b3 G# a  I
製作用料：
# K! l0 a- f) Z1 }5 d; t" d2 x5.39.217.77
: ]5 f7 \( \* t/ P# xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻
: \/ V: S* W5 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士
$ m, o, {6 |. Q% z生粉 1 安士 , n9 v; E8 z- I! Z5 D4 M' n
發粉 1 茶匙
# I3 J, l  n# R3 U/ z清水 4 安士
$ I4 s( X) F3 T& s( F熟八爪魚（切碎粒） 適量
' ]6 s. [. M2 M- w+ H5.39.217.77熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
  }8 y5 `/ R. g1 E& X* G  \: K# N! L2 @0 w9 k, f4 D
5.39.217.77. W8 t/ Q' y3 V
做法
1 l4 A; ~0 W( _% N7 ?1 O% I. N1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
- B7 V$ E, c* t7 q- e( G2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 l9 X4 A$ h, O! o: m
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
# J+ ^% v2 p: e$ f% o公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成5.39.217.774 x3 F" ?( |6 r0 {

5 t5 V6 w. c0 E2 n" Z3 r1 }tvb now,tvbnow,bttvb模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~; y; c! c) t1 Z2 F6 Q, D
部份材料也可在那裡找到
/ R0 C  R0 f% c9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S9 \0 J* Z; `/ h公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
5 U. }7 _; |  N% a公仔箱論壇平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅公仔箱論壇4 X# \2 M8 m& \# ~0 y. [

5 F  R% ]0 A0 e: ]9 E! X8 Q材料 ! j7 s( A/ D  k  c+ ]5 D+ k$ n
蛋 6隻
+ L  P2 Y: f" Y2 i! r" z砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j& q& B1 I: V" [- @
蜂蜜 30g
2 z+ J0 p) }3 [麥芽糖 30g
. ?6 m  p; e* u- ^. h) x. k公仔箱論壇煉奶 75g 6 x) D& n4 @2 w5 z" c* f
發粉 5g
% D* F7 e& }* z8 {! ]蘇打粉 2g
, T. k5 S& S$ z: ]9 y( p公仔箱論壇麵粉 300g   c: u4 O4 n7 P5 L3 Q
公仔箱論壇* T4 q; q2 e- j0 F
*預熱烤盤170度 & Q& i% K# V/ m
9 F+ W4 ]) X3 E! G7 y8 K/ V
方法
+ X& X2 ^, k3 y+ e. r& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.77% w+ `# T* O! S9 B+ Y1 k7 x
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
4 Q1 j4 _8 ]  v/ j" W" P: w6 etvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失. ( T$ `1 @* D9 g+ v( U+ u0 R3 P$ D
[3]然後倒一舀在烤盤上, 公仔箱論壇, k' o5 I1 p7 T# q* w5 j/ |' K! s
一面煎,一面翻.
# F3 v( P* C9 H, i7 L( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. Q3 j& @; a
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
- R( }8 S+ s% \* v# D製作時間: 15分鐘 公仔箱論壇& x$ z3 h; O! [, {7 S1 X. r$ \" s
鹽份: 1.4克
, e& U: T, X, Y3 o6 V  U' ^熱量: 351 kcal
! t" G) z; O& d3 c# btvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量
. {' Q" B* v4 N; `; [3 n
% C4 S1 i6 m' S" S# k+ \材料 ( 2 人份量 ) :
& f6 x; h4 G+ u3 ?+ c$ f免治肉 175 克5.39.217.77; g2 ^) Q9 _6 z$ r3 S2 B& F. {1 ^
日本木綿豆腐 半塊5.39.217.77$ p+ c/ @- G# D) S" d
露筍 1/2 束
6 \9 N7 x, N  N) _1 R. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1 條公仔箱論壇& l: ^; k  M* t, D+ ?. q1 H- N
粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 O1 e- h2 k- i. D, L: f6 U! A

$ L' V1 |1 v9 l5 y2 L# S  V公仔箱論壇調味料: 5.39.217.77" r% z+ o8 p5 O- y
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻5.39.217.77, X- O! D  S% `' I, B1 a+ \' d, X
酒 4 湯匙
, k/ ?* E8 g2 mtvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇9 M! T# v9 p9 B! ~1 X% a
味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E  E5 u1 K  q/ u9 m, z! s
味椒鹽 少許7 |" `- c, F& h3 u) t" {

, x  v( }7 K& j3 j+ O; n醬汁:& n* a# [, M$ U5 I$ g$ P$ C; l- g
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a' I: C& p) q: x. O2 n- [! H
鼓油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I* i; ~& J; ~/ b  d, \
酒 1/2 湯匙
; d: Q# O/ f5 H5 w, p公仔箱論壇味醂 1/2 湯匙
; Z  T! A5 U8 T) H" U水 1/8 柸
. {" ^: p2 J; h5.39.217.77
3 s, a8 I" v7 c& e做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ k  ^" ]8 z6 ]" `* j6 o  _6 i
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
- m4 |) F3 s2 n3 Ptvb now,tvbnow,bttvb( t/ _7 L! u& _- Q
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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  [& w9 x. t# P9 p# ~5.39.217.773. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5.39.217.77* R6 e" F9 t0 ~! v- z9 l
1 m9 F5 R- f; G5 ~
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb# v$ q, m: ]/ A/ `  T6 A
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
# H+ L5 K7 ~( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S  Z7 y6 t0 S. z+ i公仔箱論壇7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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3 I* W. m  Z4 C7 g9 [3 y" h! b[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing5.39.217.775 ]( w- b0 C, o1 y7 i. `0 \3 X
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= * r0 n: Z! e* Z# B3 @2 c3 z
5.39.217.77# d& s; b$ z' W+ O) N0 v$ n% ^2 z
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
/ d' @% g1 b# n5 x0 f3 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 u6 f/ ^0 {5 ^5 s0 `' G% K0 T3 r
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ K$ h3 H( O3 V: R" O% Z1 m+ R
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! r) \1 V5 P
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w3 f' w! d6 ~' f6 {  v4 J5 Q
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 9 I3 a5 V3 {+ |& G/ b7 Q0 Y
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 5.39.217.77% j4 I( S) x" R) G0 c9 w; x
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 " A8 ^; y& q1 Y( S0 H' o
　
3 W: L9 {% ~( {0 _祕訣： ! [+ c8 }, q, w; s
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb5 _( ~7 Z  d4 f8 ^0 M7 d9 W
來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! W( W: \9 p3 _, V- G4 I1 c
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you