日本食物食譜

rain_

. L% \* P4 g: ]% E! L4 Z/ j& ~
. s/ H/ F- ^, E. I' @! {+ s
00.燒八爪魚丸子食譜3 o- L4 x9 f% A( `. `

, l0 \' B: ~/ Y, Y- r& T燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
& E' |( U) v5 @2 u4 I2 ]* G公仔箱論壇公仔箱論壇/ y( n% u8 X& V/ n) P* z0 u
製作用料：5.39.217.771 x- C4 m! T  l/ ]  C6 P% w: J
$ h0 u5 {8 U( j0 j3 B
雞蛋 2隻公仔箱論壇& T  W0 ?0 A; r/ ]: P9 v
麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb# u# E4 r- E$ Q, p9 H& |: d
生粉 1 安士 5.39.217.77% j, @: h2 m: _2 I- F4 x7 n9 @
發粉 1 茶匙
5 T* j$ n4 M+ L; J7 Ftvb now,tvbnow,bttvb清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# T  u' K) q( ?4 N! p
熟八爪魚（切碎粒） 適量
4 b( j, t' ]* t3 R& k' c  n熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量% P  D3 W' n; p5 O9 t8 ^, ^' C8 r

8 s1 x. r& d3 b- I  l% |5.39.217.776 R* X, |0 v8 u8 Y* v1 U; N
做法公仔箱論壇( J4 L, D- q/ u
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
  ^. J3 T7 `+ O0 v公仔箱論壇2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
7 O& P0 ?2 C- N5.39.217.773.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。" E/ h/ b1 K1 A; J" e" [- `
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成公仔箱論壇8 ?& {- y5 b9 b# w
( ~4 g7 D  }. ^
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
( V7 l* u/ i4 O5.39.217.77部份材料也可在那裡找到
; ~. x) G8 V8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) r9 o- F, y7 ~. \
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
0 G: U3 t5 _6 o0 e( o5 _tvb now,tvbnow,bttvb平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
8 \, t* ^3 E' K公仔箱論壇$ {' j  n4 o( y% s: d+ w
材料
& z( ~- R9 h2 H# w# Y0 e; v" t  C蛋 6隻 5.39.217.77& j. n$ f2 k1 V* a7 D5 h$ `. g
砂糖 300g
  v- P2 K# i# |蜂蜜 30g $ o/ S0 z# D; w8 M2 J
麥芽糖 30g
% S# N- h' l$ C$ N3 ^' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g
! E0 a8 i( x) v% p& ~1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g tvb now,tvbnow,bttvb" |$ m: p. p# y+ J7 r
蘇打粉 2g 公仔箱論壇5 T& U5 \8 I( ~6 ]! \
麵粉 300g - K2 k1 Q/ ^" H/ O, g* o4 X. z

; i+ m! s# z3 ~0 Y0 {*預熱烤盤170度
& R1 o5 x1 f- i+ i1 `5.39.217.77公仔箱論壇" G# h3 H' e" i% R6 V
方法 tvb now,tvbnow,bttvb7 i' m# Q8 Z. e
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
0 J1 @* A9 j4 |* }. Ntvb now,tvbnow,bttvb[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 5.39.217.776 ~5 K$ _2 G- c4 K" y# q9 }# L
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 公仔箱論壇! z4 s; s& ~* n) E. z
[3]然後倒一舀在烤盤上,
* F( C( i& f. w. n+ R$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面煎,一面翻.
; ]' w) V& h( R$ S; @
* B2 G" x$ S2 h8 C- \" M7 O2 P[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
% C5 }+ t1 L# s6 _: J# d$ y製作時間: 15分鐘
* d  y& Y, i, Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克
7 T4 s) X4 w; F8 atvb now,tvbnow,bttvb熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 g$ T  w& Y% h
*鹽份及熱量為 1 人份量
  N% p, k/ B, c$ G! A5 R% W公仔箱論壇& }! U8 \! j3 f4 O" d
材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. r  m0 q+ f2 b$ Q
免治肉 175 克
" e, ~3 p1 @5 _) n# i. x, t5 u公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊4 |8 T, F# Z. f& M" e
露筍 1/2 束
/ J. W7 `: J. d* |9 Z3 S1 K9 `公仔箱論壇大蒜 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 a/ c, O  N( B, H
粟米油 1 湯匙公仔箱論壇0 t6 x. p1 E% z9 ~# P7 m

* f/ A- b/ s/ J$ u! h$ S9 ?8 \( Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 ?# b: s  `3 W, h# h/ \8 T
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻5.39.217.77$ X  n+ y, U9 r& o! n0 F4 W
酒 4 湯匙
6 Z  ]8 F. K1 s; {, i" F海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙6 \! ^! c, P* V  C& j) M
味鹽 1/4 茶匙5.39.217.778 E7 P/ [: h7 c3 ~7 a
味椒鹽 少許公仔箱論壇" }/ g: E: j; k, B3 V1 Q1 D
8 F5 p& N* N7 h' m
醬汁:
0 S: {# ]) q: b! O- w! f2 j公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
  s4 c; L. p" M5 w6 v鼓油 1/2 茶匙
2 w8 q/ |' h/ utvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2 湯匙
" y. x7 W0 p' e' A. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙
& C- y% x5 J+ u( ^; |2 i2 [! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸5.39.217.77$ R' [/ m2 x- v  m4 x% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' m2 L; A+ F* g
做法: 公仔箱論壇) X0 E3 W4 v; b, A7 _, }% G
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。tvb now,tvbnow,bttvb, D7 K& |* [4 m8 f: Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 w( _3 e( M' @9 x/ Q$ H5 s
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇9 n( _: p9 o* r. ^" O

- ^! F5 G& p- @公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J+ v! f0 A7 `% D( F5 o3 w# Z

7 T$ n5 k/ v0 M) P3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 tvb now,tvbnow,bttvb! D1 R: d/ d$ Z$ L; n

6 R2 {% S; ~% Q- B2 r; F# E8 j4 atvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 & j) C& Y& s! O. Y- g+ N
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 + p! x  \0 m3 d
5.39.217.77, w! Q6 O" i' m2 N0 V9 @# i% r
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
* q) Q+ O/ x3 F& E# S. i( w$ K8 S+ E# U2 \/ {# E
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
( X1 ^. _+ G3 {/ t2 S) Etvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
+ r3 J' r$ ^* ktvb now,tvbnow,bttvb
6 w6 C3 z# ?3 Y& ~! V4 w( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb7 A* G- P& Y( U' ~- e0 S: ~

7 B, y. O! T; @$ P配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 tvb now,tvbnow,bttvb) p, p  ~9 [3 p2 |% v% l% M
　 7 A9 F5 i4 N. U; h* V8 O) [
制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) b4 g# |( [( z+ T- |! ]* u+ S" K
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
  z- b9 Q" g" O9 j2 J2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 5.39.217.77" }$ m; ^, M7 ^4 W( ^
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 b4 S6 T; ~8 [1 r9 K: u) T
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
" \6 x% @' r2 U9 S* |tvb now,tvbnow,bttvb5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
: i9 B# `" ?6 D! ]( Q5.39.217.77　
, v' }' U& l9 Y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祕訣： 5.39.217.77) u! @0 J7 R  E/ j9 d
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
, [' Y7 [( v) P- V$ b, X, U5 o來。
2 q$ ]' f0 x  V2 ^* w) wtvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you