【材料】tvb now,tvbnow,bttvb/ o' F; u0 D/ i2 N- L
雞中翼十二隻. l- _+ F7 ` l" H
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
6 M+ x; }$ ?; w冬菜一湯匙(浸水)
# q( u& G* ^, A+ M公仔箱論壇冬菰八隻(浸軟、切件)) ?- d) M8 G/ e
蝦子二茶匙(炒香)
6 q, x! F9 j1 S1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片、煎香)
0 D: \3 C$ [6 l. h# C) W5 {5.39.217.77乾蔥頭三粒(切片、煎香)
7 b$ C7 B* k3 G0 B8 s生薑六片(煎香)& @( V5 ?0 ~! e; Y3 {* N5 W, d a
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【醃料】2 u2 q ?1 b) `: u9 R9 Y. D) P
生抽半湯匙
" E$ R/ A F; I! V$ s" o1 f9 j公仔箱論壇粟粉一茶匙1 B6 u2 a% J) n& T8 X
雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" {* L5 l6 u! c; B% z1 p4 ~4 K' U8 O
黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m( r0 \/ b+ P; \9 k
生油一湯匙
( q0 K) p( L. }麻油三分一茶匙. D# G: I2 N, h4 B2 j
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* O! L/ S4 `' y9 l
公仔箱論壇/ \7 D2 c+ f P. u9 h. O) ]
【汁料】5.39.217.77, ^, K' W; f" s1 _0 l% L1 P: t- \
清雞湯一杯半
7 k# o/ K: N. n( J# H4 `4 k( w# v, O5.39.217.77蠔油一湯匙4 U1 A- q. g j
生油一茶匙
' B5 o- n* U7 |, V' v: M黃糖半茶匙8 w* H+ ~/ w9 G2 C/ Z
麻油三分一茶匙
$ {" ~9 l) s" z) o2 P胡椒粉四分一茶匙
. a+ S+ Z4 K1 t" y& B( J& ?9 R) Q5.39.217.777 w' ?6 p W1 z5 |8 _9 R
【做法】
! b0 s- y( X6 Q9 G% O H9 M1 E0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
0 I0 u0 K: l0 Atvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。2 M" K5 C/ \4 E% j5 z% H
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
u" c( Z3 _4 \# L' Q- V7 s+ f(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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