【材料】
- u) f* A) Q; B6 O8 |$ @) A7 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼十二隻tvb now,tvbnow,bttvb! |( e" l S7 d, K a! H- v
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
/ b+ @! @% l+ ^( H/ ~' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙(浸水)
6 {+ w! W* `1 F& L& o冬菰八隻(浸軟、切件)5.39.217.77& @3 C) |# t3 v% d) Y& b1 b
蝦子二茶匙(炒香)
B- g5 ?' h! S蒜頭三粒(切片、煎香) k! k: S* J2 o
乾蔥頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb" m: o) u4 J6 P* t" {3 W, p. ~4 a
生薑六片(煎香)
6 j! O1 T5 l( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! `2 }6 i* ~6 J J
【醃料】
. b) t6 u- i" y* n$ Y& o' N) s# H生抽半湯匙
$ J4 ~; h; l. \* Q" A粟粉一茶匙- @) g2 f# I# g9 @7 s% V, A
雞粉半茶匙
" A5 H3 F0 Y" L0 r5.39.217.77黃糖半茶匙
; {8 R! O1 ~( ]2 `8 e5 y& u8 V3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 u3 Y! ^& \9 G$ _
麻油三分一茶匙2 _3 V1 u$ n7 F/ ]
胡椒粉四分一茶匙
9 Z3 z0 `# k( ?2 f- j1 Y2 W/ _tvb now,tvbnow,bttvb
3 o* g: k b' l/ A6 G【汁料】
- P; F0 ~$ m/ d* K0 e4 O% B1 I5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一杯半
3 O* B }3 U0 }" W: e E. [9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一湯匙
$ z f& O! y" w; r8 k1 }4 e' u* F公仔箱論壇生油一茶匙
, Y+ P9 o+ b0 H" r6 l4 ?( t5.39.217.77黃糖半茶匙
% O; K i+ k& |' htvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
/ k+ G; f4 `/ E/ n' o" O胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇3 n. h- Q$ ]9 N# w8 ~$ \; c
& i- U' D1 K: L& P9 H【做法】
4 q: z; K- i# w$ Y+ u: A J+ N# O(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
4 Q$ _# q( C3 U$ C; T8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
$ o9 {. f2 ^# g0 Z5.39.217.77(三)將雞中翼回鑊，灒酒。- ~2 y% ]7 E! [( `( _
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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